維生素a又稱視黃醇，是人類必需的一種脂溶性維生素，在動物性食物如乳品類、蛋類和動物肝
扁豆中毒一般發(fā)生在進食后的1～5小時，主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、頭暈等急
西藍花與菜花看起來非常相似，不少在城市長大的孩子甚至會將它們搞混。下面我們介紹一下
豆芽，也稱芽苗菜，是黃豆或綠豆種子培育而成的可食用的芽菜，也稱活體蔬菜，營養(yǎng)全面，
土豆是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N蔬菜，很多人經(jīng)常吃，經(jīng)常買，但是可能真心不知道怎
豌豆屬于豆科，為一年生或兩年生攀援草本植物，主要有豌粒用豌豆、莢用豌豆、苗用豌豆3個
一、如何挑選豆芽？ 1、看芽稈。自然培育的豆芽芽稈挺直稍細、芽腳不軟，脆嫩、光澤白，而
芽菜生長周期短，主要食用嫩的莖葉，以生食、涼拌為主，一般不需要追肥打藥，如豌豆苗、
洋蔥，除具有營養(yǎng)豐富、風味獨特的特點外，還有提升免疫力的作用。由于相對于其他蔬菜，
干菜大多由新鮮蔬菜經(jīng)日光曬后而成，如干黃花菜、干辣椒、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里
馬鈴薯在我國種植非常廣泛，深受消費者喜愛。而且，土豆營養(yǎng)價值高，吃法又非常多。下面
一、蔬菜的主要營養(yǎng)成分 蔬菜主要營養(yǎng)成分有碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及微量元素、有機
蔬菜中除了含有我們身體必需的礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等外，還可以為我們提供一種對人
生姜怎么吃效果最好呢？吃生姜時，通?？梢砸越莶?、生姜大棗湯、喝生姜大棗湯、食用泡
對于如何吃姜，你可能會有這樣的問題：吃姜有哪些好處？吃姜有些什么講究呢？下面我們就
俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方。 冬天外界寒冷，體內(nèi)內(nèi)熱，吃蘿卜順順氣，帶走不
大蒜是一種常見蔬菜，也是一種調(diào)味品，其主要用于產(chǎn)生濃郁的蒜香味，殊不知大蒜作為一種
芹菜在我國的栽培可以追溯到漢代，通過當時的絲綢之路傳入中國，歷史久遠。本文介紹一下
俗話說相由心生，芹菜的外表絕對是它飽含膳食纖維的內(nèi)芯所決定的。剝開以后，里面幾乎全
1、茄子 茄子的老嫩對于品質(zhì)好差影響極大。判斷茄子老嫩有一個可靠的方法就是看茄子的眼睛
香辛料是生活必需品，但市場上的香辛料多存在以假亂真的情況，假的香辛料不僅化了錢沒效
花椒是一種人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｓ玫降恼{(diào)味品，它的口感主要是麻，做一些麻辣口感的菜品可以
洋蔥是人們常吃的蔬菜品種，營養(yǎng)豐富、口感辛辣、并且還可以生吃。那么洋蔥發(fā)芽了能不能
洋蔥品種多樣，我們應該如何挑選出優(yōu)質(zhì)的洋蔥呢？關于洋蔥怎么挑選，我們從實踐中總結(jié)了
酸菜是利用乳酸等有益微生物的發(fā)酵作用，使腌漬的白菜有酸味，同時抑制其他有害微生物的
香菇又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為了便于運輸和保存，通常會用鮮
如今國家政策對農(nóng)民好了，很多地區(qū)的農(nóng)民種植都已經(jīng)發(fā)家致富了，隨著時代的發(fā)展，環(huán)保、
黑木耳為木耳科植物，性平味甘，入胃、大腸經(jīng)，具有滋補、潤燥、養(yǎng)血益胃、活血止血、潤
茶樹菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌，具有蓋嫩
羊肚菌因其長得比較像翻開來的羊肚，故名羊肚菌。在購買羊肚菌的時候，應如何挑選（選購