中醫(yī)認(rèn)為,龍眼肉的功效與作用主要表現(xiàn)在安神益氣、健脾養(yǎng)血、利尿消腫、防治健忘失眠等,一般人群都可以食用。但消化不良的人、孕婦等人群就不宜吃龍眼肉了。
一、龍眼肉的主要功效與作用
龍眼肉溫而不燥,補(bǔ)益心脾、益氣養(yǎng)血、安神。適用于產(chǎn)婦缺乳或脾虛氣弱所致的食欲不振、身體倦怠及失眠、心煩等癥。
二、龍眼肉枸杞粥的功效
取龍眼肉、枸杞子各15克,大米50克,白糖適量。將所有材料放入砂鍋中,加清水熬煮,至米爛粥稠,加白糖調(diào)味。溫服,每日1劑,可早晚分服。
此粥可益氣養(yǎng)血、養(yǎng)肝固腎,適用于氣血虧虛、肝腎不足所致的頭暈?zāi)垦!⒚嫔n白、唇甲淡白、腰膝酸軟、心悸失眠、氣短胸悶等,還可改善營(yíng)養(yǎng)性貧血、產(chǎn)后缺乳、高血壓等。
三、龍眼肉的選購(gòu)與儲(chǔ)存
1、選購(gòu)方法
一看,顏色較淺的質(zhì)優(yōu),果殼面有白點(diǎn)則多半已發(fā)霉;
二聞,氣味清新者為鮮品,有臭雞蛋味者則為不新鮮者;
三刮,用指甲輕輕刮果殼,露出淡綠色內(nèi)皮者為鮮品,否則為不新鮮者;
四捏,果殼堅(jiān)硬則可能未成熟,柔軟而有彈性者為佳
五剝,肉質(zhì)厚實(shí)且柔軟,呈透明或半透明狀,則味道鮮美。
2、儲(chǔ)存方法
將其放入紙箱中,然后置于干燥、陰涼、通風(fēng)處;或裝入保鮮袋置于冰箱冷藏。