猴頭菇瓶栽,必須注意生長(zhǎng)發(fā)育階段的環(huán)境條件,如濕度、溫度、通風(fēng)情況及光照等條件是否適宜。同時(shí),培養(yǎng)前還必須進(jìn)行消毒滅菌。猴頭菇種植技術(shù)與管理要點(diǎn)如下:
一、猴頭菇菌絲體生長(zhǎng)階段的管理
這個(gè)階段一般對(duì)光照、濕度、通氣等條件均不需另行調(diào)節(jié)。菌絲在黑暗的環(huán)境中也能生長(zhǎng)。主要控制溫度,以25℃左右為宜。在室溫條件下,自接種至菌絲開(kāi)始蔓延生長(zhǎng),約需3-5天,菌絲體布滿全瓶約需23-33天。
在培養(yǎng)過(guò)程中,如發(fā)現(xiàn)猴頭菇子實(shí)體霉?fàn)€或瓶?jī)?nèi)有霉菌時(shí),應(yīng)立即移出室外,進(jìn)行消毒處理,以防蔓延。
另外,鼠類、蛞蝓等也喜為害子實(shí)體,應(yīng)嚴(yán)加防范,注意捕殺。
二、猴頭菇子實(shí)體生長(zhǎng)階段的管理
從開(kāi)始見(jiàn)到子實(shí)體原基形成時(shí),即可拔開(kāi)培養(yǎng)瓶棉塞.此期的溫度,濕度、光照等條件,均需人工進(jìn)行調(diào)節(jié)。
1、猴頭菇的溫度管理
子實(shí)體發(fā)生階段,溫度以22℃左右為宜。當(dāng)溫度下降時(shí),一般通過(guò)對(duì)培養(yǎng)室門窗的關(guān)閉,減慢空氣的對(duì)流速度,保持室內(nèi)的溫度;
當(dāng)溫度上升時(shí),常通過(guò)噴水和通風(fēng)等措施降溫,以利子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育。
2、猴頭菇的濕度管理
在大氣相對(duì)濕度85-95%時(shí),生長(zhǎng)迅速,色鮮而白,菌刺豐滿;當(dāng)大氣相對(duì)濕度下降到70%以下時(shí),子實(shí)體則干縮,顏色變黃。
室內(nèi)培養(yǎng)猴頭菇,大氣相對(duì)濕度往往偏低,所以,必須通過(guò)減少培養(yǎng)室水分的蒸發(fā)量(如結(jié)合控制溫度,適當(dāng)關(guān)閉門窗,減少空氣對(duì)流,室內(nèi)適當(dāng)遮光等)或進(jìn)行灑水,噴水等予以調(diào)節(jié),以提高培養(yǎng)室的濕度。
3、猴頭菇的光照控制
子實(shí)體的發(fā)育需要一定的光照條件,在完全黑暗的環(huán)境中不能形成子實(shí)體,但光照不宜過(guò)強(qiáng),以散射光為好。