近幾年來(lái)，由于種植方式、管理方式等方面的不當(dāng)，出現(xiàn)了大量的大蒜二次生長(zhǎng)，嚴(yán)重地降低了大蒜的商品性和經(jīng)濟(jì)效益。本文談?wù)劥笏舛紊L(zhǎng)的原因是什么，有哪些防治措施。
一、大蒜二次生長(zhǎng)的原因
導(dǎo)致大蒜二次生長(zhǎng)的主要原因是：大蒜鱗莖基部生長(zhǎng)點(diǎn)遭受低溫凍害，出于本能而進(jìn)行的二次分化現(xiàn)象。內(nèi)因包括品種的遺傳性、蒜種大小、植株長(zhǎng)勢(shì)和植株體內(nèi)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)種類(lèi)及數(shù)量對(duì)比等。
外因包括生態(tài)條件和栽培措施。外因和內(nèi)因之間、內(nèi)因和外因中各個(gè)因素之間往往存在交互作用。
二、大蒜二次生長(zhǎng)的三種類(lèi)型
根據(jù)二次生長(zhǎng)在大蒜植株上發(fā)生的部位，分為以下3種類(lèi)型。
(1)外層型二次生長(zhǎng)
大蒜植株外層葉片的葉腋中萌生1至數(shù)個(gè)鱗芽，鱗芽延遲進(jìn)入休眠而繼續(xù)分化和生長(zhǎng)，形成獨(dú)瓣蒜，或沒(méi)有花薹的分瓣蒜，或有花薹的分瓣蒜，結(jié)果在蒜頭的外圍著生一些排列錯(cuò)亂的蒜瓣或小蒜頭，使整個(gè)蒜頭成為畸形。這種類(lèi)型的二次生長(zhǎng)對(duì)商品品質(zhì)的影響最大。
(2)內(nèi)層型二次生長(zhǎng)
在大蒜植株內(nèi)層葉片的葉腋中，正常分化的鱗芽延遲進(jìn)入休眠，鱗芽外圍的保護(hù)葉繼續(xù)生長(zhǎng)，從植株的葉鞘口伸出，形成多個(gè)分權(quán)。有的分杈發(fā)育成正常的蒜瓣；有的分權(quán)發(fā)育成分瓣蒜，其中有少數(shù)分瓣蒜還形成了花薹。
(3)氣生鱗莖型二次生長(zhǎng)
蒜薹總苞中的氣生鱗莖延遲進(jìn)入休眠而繼續(xù)生長(zhǎng)成小植株，甚至抽生細(xì)小的蒜薹。發(fā)生氣生鱗莖型二次生長(zhǎng)的植株，常使蒜薹短縮，喪失商品價(jià)值，但對(duì)蒜頭的影響不大。這種類(lèi)型的發(fā)生率一般很低。
三、大蒜二次生長(zhǎng)的防治方法
預(yù)防大蒜二次生長(zhǎng)的技術(shù)措施有：
1、精細(xì)整地，合理施肥（最好施用大蒜專(zhuān)用肥），增施有機(jī)肥，培養(yǎng)健壯植株；
2、適期播種（魯南地區(qū)10月1-15日），確保以最佳苗齡進(jìn)入越冬期，提高蒜苗的抗凍性；
3、合理覆蓋地膜（出苗后再覆蓋），抗凍保墑；
4、澆好越冬水，提高抗凍性；
5、入冬前設(shè)置防風(fēng)障，覆蓋農(nóng)作物秸稈，創(chuàng)造小氣候。
