韭菜花屬多年生宿根蔬菜，每年可以收獲多次，是近年來一直方興未艾的高檔蔬菜，產品不僅暢銷國內，而且還是出口創(chuàng)匯的優(yōu)質菜。現將韭菜花種植管理技術及其應注意事項介紹如下：
一、韭菜花的育苗與定植
播種育苗：播種前先整畦，每畦包溝寬1.5米，整平，在整平的畦面直耙出淺溝，寬6厘米、深約2厘米。將種子條播于溝上，播后掃平畦面，輕輕將松土略加壓實，播后即行澆水即可。
定植：自播種后70-80天韭菜苗每株分蘗為2-3株時即可定植到大田，栽植行株距一般為27×24厘米，每穴4-6株。栽植時應注意栽植深度，定植完畢后應即時灌水一次，以利成活。
二、韭菜花的田間管理技術
1、施肥方法
韭菜花是耐肥蔬菜，且生長期間長，因此栽培期間必須施用足量肥料。一般而言，多施氮可使產量提高、纖維少而柔嫩，適量施磷可促進根群發(fā)育及抽苔，鉀的施用可以增加抗病程度。
苗期一般每隔10-15天施一次稀人糞尿或2%的尿素或每天每隔7-10天噴施一次800-1000倍的速綠精。抽苔期以氮肥為主，可每隔10-15天畝施16公斤復合肥，注意磷肥施用，過多反而會使產量下降。
2、注意排水
韭菜忌濕，因此在韭菜花栽培中如遇降雨應注意排水，不得有積水現象發(fā)生。但長期干旱會使分蘗減少，葉片短縮，抽苔短而細，因此必須注意土壤經常保持濕潤狀態(tài)，酌情灌溉，使其發(fā)育正常。
如高水位地段，筑高畦時注意不可使水位超越根際之上，以免妨礙根群發(fā)育。
3、采收方法
摘取蟲葉腋抽出尚在幼嫩未開花苞以前的花苔，依花苔等級結成一束出售，每日或隔日采收一次，若遇低溫隔2-3天采收一次。
三、韭菜花的病蟲害防治
1、韭菜銹病：韭菜銹病的主要危害葉片，在15-20℃及相對濕度90%以上發(fā)生嚴重，可以噴施65%代森鋅400倍噴施。
2、韭菜疫病：韭菜疫病多發(fā)于多雨高濕季節(jié)，可噴58%瑞毒霉粉劑600倍或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治。
3、韭菜灰霉?。嚎蓢?0%速克寧1000倍防治。
4、蔥韭薊馬：可噴90%滅多威可濕性粉劑或25%溴硫磷。
5、韭潛蠅：可噴50%亞胺硫磷1000倍液防治。
6、韭蛆：可用75%辛硫磷500倍液防治。
