4、降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn):紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn),紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低20%。
5、輔助降血壓:紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素,如果人體攝入足夠的鉀,就會促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉,食用富含鉀的食物,還會促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡,并最終起到一定的輔助降壓作用。
6、養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié):紅薯中含有豐富的黏蛋白,對養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)有一定好處。
7、防癌抗癌:紅薯提取物,能有效抑制結(jié)腸癌和乳腺癌,熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。