苦杏仁怎么吃－杏仁的吃法舉例

【材料】南杏仁20克，北杏仁2克，桂圓肉5克，大米10克。

【調(diào)料】冰糖25克。

【做法】

1．杏仁、大米洗凈后浸12小時。

2．把杏仁、大米放入攪拌機中，加入清水400毫升，磨成杏仁米漿，去渣后備用。

3．將冰糖搗碎后與桂圓肉一起放人杏仁米漿中，以慢火煮滾至糖完全溶解即可。

【美味功效】此茶生津止渴，潤肺定喘。注意原料中北杏仁不可多放，否則味道偏苦，影響口感。