紫薯是轉(zhuǎn)基因食品嗎?轉(zhuǎn)基因食品判斷方法

2021-10-31

紫薯別稱黒薯,很多人因?yàn)樽鲜淼念伾亲仙谋阏J(rèn)為是轉(zhuǎn)基因食品,真的是這樣的嗎?下面我們就一起來(lái)看一看紫薯到底是不是轉(zhuǎn)基因食品吧!

一、紫薯是轉(zhuǎn)基因食品嗎?

紫薯是轉(zhuǎn)基因食品嗎?

紫薯不是轉(zhuǎn)基因食品。轉(zhuǎn)基因也能得到彩色蔬菜,但就我們常見(jiàn)的紫薯、番茄、彩糯玉米來(lái)講,多屬于天然品種或雜交品種。

紫薯在我們國(guó)家很早就有,只不過(guò)這些年,我們國(guó)家先后從日本引進(jìn)了兩個(gè)主要的紫色甘薯品種,并將其和國(guó)內(nèi)的品種進(jìn)行雜交,培育出來(lái)一系列紫色甘薯品種,而這些紫薯都不是轉(zhuǎn)基因的。

二、為什么紫薯是紫色的?

為什么紫薯是紫色的

紫薯呈現(xiàn)紫色,主要原因就是含有花青素。花青素是一種水溶性色素,可以隨著細(xì)胞液的酸堿改變顏色,通常遇到酸性物質(zhì)變?yōu)榧t色,遇到堿性物質(zhì)變?yōu)榫G色。

花青素是一種天然紫色素添加劑,也是天然強(qiáng)效自由基清除劑,安全無(wú)毒副作用,雖然比人工合成的色素價(jià)格貴,但仍然暢銷(xiāo)于國(guó)際市場(chǎng)。

三、轉(zhuǎn)基因食品判斷方法

轉(zhuǎn)基因食品判斷方法

1、季節(jié):除了大棚蔬菜外,其它的反季節(jié)食品容易是轉(zhuǎn)基因的。

2、色彩:與傳統(tǒng)的不一樣的絕對(duì)是轉(zhuǎn)基因,比如彩色棉花、彩色辣椒。

3、個(gè)頭:按照傳統(tǒng),西紅柿也有一定個(gè)頭的,比如像大拇指頭那么一點(diǎn)大的小西紅柿絕對(duì)是轉(zhuǎn)基因。再比如大豆,也叫黃豆,就是做豆腐、豆?jié){那種豆子,形狀應(yīng)該像動(dòng)物腰臟的樣子,有點(diǎn)扁,可現(xiàn)在的大豆,全是圓圓的、大不少、就像豌豆一樣的大豆,產(chǎn)量很高,就是轉(zhuǎn)基因。

4、味道:傳統(tǒng)的玉米一般就是黃玉米、白玉米,略帶甜味,而現(xiàn)在流行的甜玉米,其甜度非常高,無(wú)疑是轉(zhuǎn)基因。

5、害蟲(chóng):凡是害蟲(chóng)喜歡光顧的作物就是沒(méi)轉(zhuǎn)基因的,凡是害蟲(chóng)害怕,也就是沒(méi)有害蟲(chóng),或很少害蟲(chóng)的作物,就是轉(zhuǎn)基因。

6、產(chǎn)量:轉(zhuǎn)基因作物一般在開(kāi)始幾年,其產(chǎn)量要比傳統(tǒng)作物高不少。

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