食用菌種植管理方法:怎樣給食用菌添加營養(yǎng)液

2021-06-07

在食用菌栽培過程中,合理補充各種營養(yǎng)可提高產(chǎn)量,但補充不當會適得其反。因此,給食用菌添加營養(yǎng)時須注意以下五點:

一、添加營養(yǎng)液方法要科學

給食用菌補充營養(yǎng)的方法有噴施、浸泡和灌穴。噴施用于子實體大量出現(xiàn)時期。常用方法是:配制一定濃度的營養(yǎng)液,結合補水,在菌床、菌塊上噴灑。噴灑營養(yǎng)液最好在落潮時進行。噴灑時注意噴頭向上,不直接對著子實體。同時注意四不噴:

①幼小菇蕾不噴:以免“腫死”;②剛采過菇或有菇殘體處不噴,以免引起細菌性病害;

③空氣濕度過大不噴;

④菇棚內(nèi)病蟲害嚴重時不噴。浸泡主要適用于袋栽或塊栽的方法。在收完1~2茬菇后,若菌袋(塊)嚴重缺水,把菌袋(塊)放在配好的營養(yǎng)液中浸泡,但浸泡時間不宜過長,若失水過多,可以分幾次浸泡。

灌穴主要用于菌床上,當菌床出菇較多、養(yǎng)分消耗過大時采用。方法是:將菌床上的土扒開,把一漏斗插入料面內(nèi)灌液4~7毫升,穴距10厘米,加液后覆土。

食用菌種植管理方法:怎樣給食用菌添加營養(yǎng)液

二、添加營養(yǎng)液濃度要適宜

營養(yǎng)液濃度過高,不但菌絲吸收困難,還會妨礙菌絲生長;濃度過低,增產(chǎn)效果不明顯。在適宜的濃度下,添加時也要根據(jù)料內(nèi)濕度而定。

若培養(yǎng)料濕度過高,可適當加大營養(yǎng)液濃度,減少用水量,補充營養(yǎng)液后加強通風,反之,減少濃度,增加用水量。常用濃度有尿素0.3%~0.5%、磷酸二氫鉀0.2%。

三、添加營養(yǎng)液要注意環(huán)境變化

一般在氣溫高于20℃時,菇類菌絲難以形成子實體,應停止補液。葡萄糖液、豆?jié){汁、人糞尿液均不宜在氣溫高于18℃以上時補液,否則會加重感染。為防止雜菌感染,也可以在營養(yǎng)液中加入適量的抑菌劑,以防止雜菌滋生蔓延。

四、交替使用營養(yǎng)液

營養(yǎng)液的添加不能只使用一種,可以幾種交替使用或混用,以滿足食用菌對不同養(yǎng)分的需求。在菌床上,一般先施用增添養(yǎng)分的營養(yǎng)液,然后再施用高效營養(yǎng)液,這樣才有利于子實體生長。

如果采用激素法刺激食用菌生長,則應在補充營養(yǎng)劑后再用激素。例如,金針菇用化學物質抑蕾出菇,應在補充0.2%磷酸二氫鉀之后。

五、正確施用有機肥

所用的堆肥和糞尿要經(jīng)過充分發(fā)酵腐熟或高溫消毒,施用豆汁、馬鈴薯汁等植物浸出液要現(xiàn)配現(xiàn)用,不宜久置,以防酸敗變質。

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