丑橘中文學(xué)名不知火，別稱丑柑、凸頂柑、丑八怪等，由日本農(nóng)水省園藝試驗(yàn)場(chǎng)于1972年以清見(jiàn)與中野3號(hào)椪柑雜交育成，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比同類水果高出很多，具有生津止渴、化痰理氣的功效，下面我們就一起來(lái)看一看丑橘的功效與作用吧！
丑橘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
丑橘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比同類水果高出很多，果肉富含維生素c及人體所需的微量元素，每100克丑橘的營(yíng)養(yǎng)素含量為熱量36.89大卡、碳水化合物9.02克、蛋白質(zhì)0.82克、纖維素1.64克。而且丑橘的維生素c含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大約其他同類水果，每100克丑橘的維生素c的含量是50毫克/100克，普通丑橘的維生素c含量大約28毫克/100克，橙子的維生素c含量大約33毫克/100克，檸檬的維生素c含量為22毫克/100克。
丑橘的功效與作用
【性味】味甘、酸，性涼。
【歸經(jīng)】脾、胃、膀胱經(jīng)。
【功效】開(kāi)胃理氣、潤(rùn)肺止渴、預(yù)防癌癥、促進(jìn)消化、潤(rùn)腸通便、預(yù)防高血壓和腦出血，主治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過(guò)度。
1、丑橘富含維生素c與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。
2、丑橘內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇。
3、橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故丑橘是預(yù)防冠心病及動(dòng)脈硬化的食品。研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
4、在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好。
