采集加工：果皮、果實、果核、葉、花皆入藥。果實成熟后采收。花初放時采，或收集落花。葉全年可采。
性味：果實：酸、甘、寒。果皮：甘、辛，平。
功效：果實：健胃消食，行氣解酒。柚皮：化痰、消食。柚葉：消炎、鎮(zhèn)痛、利濕。柚花：行氣、除痰、鎮(zhèn)痛。
應(yīng)用方劑
1．治肺燥咳嗽：柚子100克，百合20克，先將百合煮熟與柚子同食，可加蜂蜜或白糖調(diào)服。
2．治老年氣喘：每日食柚子100-200克，一只較大的柚子數(shù)天服完。
3．治痰氣咳嗽：用香欒（即柚子）去核切，砂瓶內(nèi)浸酒，封固一夜，煮爛，蜜拌勻，時時含咽（《本草綱目》）。
4．治胃疼：袖子一只，童子母雞一只（柚成熟后，用紙包好，經(jīng)霜后摘下；雞去內(nèi)臟）放鍋中，加入黃酒、紅糖適量，蒸至爛熟，1-2日吃完。
5．治絲蟲病的象皮腿：文旦皮一個，煮湯熏洗。
6．治黃疸；文旦皮燒存性研細末，每日飯后服2-9克；或用柚葉40-60克，水煎服。
7．治妊婦嘔吐：柚子皮煎水代茶飲。
8．治凍瘡：柚皮煎水洗。
9．治小兒喘咳：柚子皮、艾葉各6克，甘草3克，水煎服。
