雉雞的環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)
地球上除南北極氣溫嚴(yán)寒的地方外，從低海拔的丘陵、草原到海拔3000米的高山，都有雉雞生存繁衍。在野外，雉雞隨季節(jié)變化只在小范圍內(nèi)進(jìn)行垂直遷徙。雉雞夏天棲于海拔較高的針，闊葉混交林邊緣的灌木叢中，秋季之后遷徙到低山的避風(fēng)向陽(yáng)處、山麓草場(chǎng)及山邊耕地。這些都表明雉雞耐高溫、抗寒冷，對(duì)環(huán)境溫度的適應(yīng)性較強(qiáng)。這一特性也使得人工飼養(yǎng)雉雞易于成功。
雉雞食性很雜
在野生狀態(tài)下，多以各種昆蟲，螺、蚯蚓，農(nóng)作物，雜草、樹籽、碎嫩葉片為食，并喜食砂礫。雉雞的食物因棲息地和季節(jié)等情況變化而有所不同。如在江蘇南部，雉雞冬時(shí)主要吃麥芽及田同灑落的稻谷和豆類，開春后主要以草莖、草芽等植物性材料為食，至繁殖期則吃很多的粘蟲幼蟲。在吉林，雉雞冬季啄吃野生植物的嫩芽、種子，果實(shí)、豆類和各種谷類的籽實(shí)，而在夏季主要以草原的蝗蛹及其他昆蟲的幼蟲為食，還兼吃不少草籽，春天喜到莊稼地啄食剛播種的谷粒和禾苗，至秋收后也常群集在耕地上覓食。雉雞的食物種類雖然多而繁雜，但有兩個(gè)顯著的特點(diǎn)：
一是需經(jīng)常食用植物性蛋白與脂肪含量較高的食物（如喜食豆類），以及綠色植物的莖葉（青草、麥苗、菜葉等）。
二是繁殖期喜食高蛋白、易消化的昆蟲，既利于成年雉雞繁殖，又有利于育雛。剛出殼的雛雉即是以昆蟲為食。
雉雞喜少吃多餐
堆雞嗦囊較小，容納食物量少，需要少吃多餐。雄雞在野生狀態(tài)下，不斷地覓食、采食，自然就形成了少吃多餐；在人工飼養(yǎng)條件下，不需要覓食（飼料盛在食槽中），但雉雞仍不改此習(xí)性，吃食時(shí)往往吃一點(diǎn)走一圈，回來再吃，如此重復(fù)直到吃飽為止。
雉雞有飲水活動(dòng)
雉雞飲水主要在夏秋季炎熱天氣，多在上午覓食活動(dòng)結(jié)束和下午開始覓食之前。飲水時(shí)，往往由一公堆雞率先走到水源，并發(fā)出“咯&he11ip;&he11ip;，咯&he11ip;&he11ip;”的叫聲，接著其它雉雞會(huì)相繼前去飲水。
