長白豬原名蘭德瑞斯豬，是世界上著名的大型瘦肉型品種，我國自1964年起相繼多次引進，現(xiàn)全國各地均有飼養(yǎng)。下面我們簡介對長白豬這個品種進行簡單介紹。
長白豬的生產(chǎn)性能
在良好的飼養(yǎng)條件下，生長發(fā)育迅速，6月齡體重可達90千克以上。體重90千克時屠宰，屠宰率為70%～78%。胴體瘦肉率為55%～63%。母豬性成熟較晚，6月齡達性成熟，10月齡可開始配種。母豬發(fā)情周期為21～23天，發(fā)情持續(xù)期2～3天，初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)9頭以上，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)12頭以上，60日齡窩重150千克以上
長白豬的優(yōu)缺點
長白豬比一般豬多1~2對肋骨，后軀發(fā)達，腿臀豐滿，整個體形呈前窄后寬的楔型，清秀美觀。繁殖力強，窩平均產(chǎn)仔11.8頭。長白豬以肥育性能突出而著稱于世，增重快，飼料利用率高，胴體膘薄、瘦肉多。遺傳性穩(wěn)定，作父本雜交效果明顯，頗受歡迎。其缺點是飼料條件要求較高，四肢顯纖弱，抗寒性差。
長白豬的雜交利用
長白豬做親本能穩(wěn)定而較大地提高商品豬的瘦肉率，我國各地用長白豬做父本開展二元或三元雜交都能獲得較好的雜交效果。寧夏部分地區(qū)大面積推廣長寧、杜長寧等二元或三元雜交商品瘦肉型豬生產(chǎn)技術，據(jù)寧夏農(nóng)墾科研所資料，長寧雜種一代日增重626克，料肉比3.77，瘦肉率52.93％，背膘厚3.35厘米，后腿比31.06％，眼肌面積29.39厘米；杜長寧三元雜種豬日增重664克、料肉比3.03、瘦肉率58.01％，背膘厚2.81厘米，眼肌面積37.75厘米，后腿比33.27％。
