如何選購(gòu)肉牛？很多養(yǎng)殖戶對(duì)于肉牛的選擇方面不夠重視，導(dǎo)致失敗的案例很多，肉牛犢質(zhì)量是分為三六九等的，價(jià)格也是三六九等，我們選擇好的牛犢，必須了解以下情況。
1、購(gòu)買肉牛的“十二看”
一看尾巴。肉牛犢尾巴根子租，尾巴稍紅，尾部皮薄，呈“丁”字狀，不但長(zhǎng)得快，而且性情溫馴。
二看體重。同窩肉牛斷奶后，體重越大的，育肥時(shí)增重速度越快，故宜選購(gòu)體重大的肉牛，便于短期育肥。體重超過15O千克的肉牛犢，抗病能力比較強(qiáng)。
三看眼睛。眼毛短，眼亮有神的牛，健康活潑，生長(zhǎng)良好，絕大多數(shù)無病。
四看奶頭。奶頭明顯且稀，但不少于6對(duì)。最好交叉均勻排列，前稀后密。7十6相對(duì)或7十8相對(duì)，8十9相對(duì)最為理想，這種牛具有先天性細(xì)胞分裂快的特點(diǎn)。
五看脖子。不粗不細(xì)，并有一定長(zhǎng)度，母?？砷L(zhǎng)點(diǎn)，公牛適當(dāng)短些，育肥牛的不宜太粗。
六看四肢。要求四腿強(qiáng)健，圓直粗長(zhǎng)，大腿肌肉豐滿，蹄大，體長(zhǎng)與體高比例適中，骨架大。
七看耳鼻。鼻孔要大，與嘴相稱。耳朵大而薄，耳根厚而硬，雙耳距離寬的牛能吃會(huì)長(zhǎng)。
八看精神。健康肉牛犢精神飽滿，站立自然，步子平穩(wěn)。把牛的后腿提起來，牛不叫或叫聲不大，說明性子不暴躁，對(duì)外界反應(yīng)遲鈍，能盡快適應(yīng)新的環(huán)境。
九看嘴形。嘴短而圓，大而齊，口叉深，下頜薄。下頜與上頜相對(duì)整齊的肉牛犢吃得多，不挑食，容易養(yǎng)，長(zhǎng)得也快。
十看軀干。肩背要寬。肉牛犢前肩高，背胸部寬闊發(fā)育良好，背平坦而直長(zhǎng)，腹板寬平稍下垂，腹形以“黃瓜肚”為好。
十一看皮毛。皮薄紅潤(rùn)干凈，肋間毛向下垂。被毛整齊、毛稀、平滑、光亮的肉牛犢體質(zhì)好，長(zhǎng)得快。如果皮粗毛亂、蒼白無光澤，多為病牛、僵牛。
十二看糞便。糞便排出落地成條狀或團(tuán)形、光滑、松散者為健康肉牛犢，尿液正常顏色為淡黃色。
2、肉牛的“六不買”
一不買高溫牛。用手摸肉牛犢的耳根，燙手的多為高溫牛，說明肉牛犢正在發(fā)病。
二不買空肚牛。肉牛犢肚腹不大，說明食欲不佳。
