3、幼蟹
ⅲ期仔蟹之后,在性腺尚未成熟之前的這一時(shí)期,會(huì)根據(jù)河蟹的頭胸甲大小稱為“扣蟹”。扣蟹大小不一,但都被稱為蟹種。隨著扣蟹的生長(zhǎng),體形也隨之增大,它的殼會(huì)呈偏黃色,又稱為“黃蟹”。
當(dāng)年生長(zhǎng)的幼蟹稱為“1齡蟹”,第二年的稱之為“2齡蟹”。
4、成蟹
“黃蟹”經(jīng)歷了最后一次脫殼后,體重增加,性腺生長(zhǎng)成熟,這一時(shí)期被稱為“成蟹”,在生產(chǎn)習(xí)慣上又被稱為“綠蟹”。