近年來扇貝的產(chǎn)出量有了很大的提升,經(jīng)濟效益也越來越明顯,因此很多人對扇貝養(yǎng)殖有了興趣。本文介紹扇貝的種類有幾種,并講講各種扇貝生長規(guī)律,供參考。
一、扇貝的種類有幾種
目前扇貝大體上可分為櫛孔扇貝、海灣扇貝和蝦夷扇貝等三種。
海灣扇貝主要來源于美國大西洋沿岸的淺海和內(nèi)灣的泥沙底質(zhì)中;蝦夷扇貝屬于冷水性貝類,耐干露能力差,露空5天會全部死亡;櫛孔扇貝主要來源于渤海和黃海北部沿海,耐干露能力差,應(yīng)盡量減少外露。
二、各種扇貝生長規(guī)律
1、櫛孔扇貝的生長規(guī)律
櫛孔扇貝的生長有明顯的季節(jié)性,一年之中有兩個快速生長期,它們是5-7月(水溫15℃--25℃)和9-11月(水溫25℃- 15℃)。
櫛孔扇貝在殼高4.5cm以前主要生長貝殼,軟體增重緩慢,此時每增高1cm,軟體增重約4.4g;殼高4.5cm以后,貝殼生長變慢,軟體生長較快,此時殼高每增長1cm軟體可增重12.6g。
在人工筏式養(yǎng)殖的情況下,當(dāng)年人工育的苗,入冬前殼高可達2-2.5cm;1齡貝有80%以上的個體殼高達到4cm左右;1.5齡貝(即翌年11- 12月)有70%以上的個體殼高超過7cm。
2、海灣扇貝的生長規(guī)律
海灣扇貝是一年生貝類,生長較快。4月份人工培育的苗種,到11月中下旬,平均殼高達5.3cm,平均重量34.5g。
在水淺溫度高的海區(qū),海灣扇貝生長較快,在6-9月高溫期殼高月增長約1cm,進入11月份生長變慢,水溫5℃以下停止生長。
人工養(yǎng)殖條件下,海灣扇貝生長一周年后,80%以上的個體死亡。
3、蝦夷扇貝的生長規(guī)律
蝦夷扇貝每年有兩個生長季節(jié),一是4-7月,平均月增高1cm左右;二是10 - 12月,平均月增高0.5-0.8cm,8-9月高溫季節(jié)停止生長,夏季水溫連續(xù)15 - 20天超過23℃就會死亡。
蝦夷扇貝1齡貝殼高5-6cm,2齡8-10cm,3齡10-13cm,4齡13 -15cm。經(jīng)人工筏式養(yǎng)殖17-23個月,平均殼高可達10cm以上,體重140 - 150g,出肉率39% -42%,閉殼肌直徑2.8- 3.6cm,閉殼肌平均鮮重14 - 18g,出品率約為12%。