一、冷床場(chǎng)地的選擇與設(shè)置
陽(yáng)光是冷床的主要熱源，因此床地應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)高燥、排水良好，水源好、操作管理方便的地方，而且最好選近年未種過(guò)茄科作物的地段。播種前半個(gè)月，按育苗數(shù)量要求規(guī)劃面積。床向方位為向南稍偏東。床寬1米、深0.2米、長(zhǎng)20米，兩床相距1.5米。
先將床內(nèi)土表挖松，在四周筑成高0.2米、寬0.2米的床墻，然后捶緊，即形成寬1米、深04米、長(zhǎng)20米的床坑。育苗前l(fā)-2個(gè)月準(zhǔn)備好床土和培養(yǎng)土。床土要求曬干過(guò)白，施足底肥。培養(yǎng)土用腐熟堆肥、疏松泥土、豬糞渣堆制，然后加入老糠灰、過(guò)磷酸鈣拌勻即成。
床底土壤挖松整平，上鋪一層加拌有石灰的床土，厚度6-7厘米，潑澆一層腐熟人糞尿，讓其自然干燥，隔1-2天后，其上履蓋一層肥沃培養(yǎng)土，周圍開(kāi)好排水溝。
二、播種方法
先將種子浸種、消毒，催芽。播種前用腐熟稀糞水澆透床土，趁土濕時(shí)將露白種子拌細(xì)土均勻播種，然后再蓋上一層培養(yǎng)土，以不暴露種子為限。床面蓋上地膜，床l拱架蓋膜，或蓋玻璃窗。床周圍撤防鼠藥。
三、苗床管理技術(shù)要點(diǎn)
播種后2天檢查床內(nèi)溫，濕度，如發(fā)現(xiàn)過(guò)濕要通風(fēng)降濕，過(guò)干要噴水。此后密封，直到出苗以前，不必通風(fēng)。開(kāi)始出苗時(shí)要注意揭地膜，并適當(dāng)保溫。
當(dāng)出苗率達(dá)80%時(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加通風(fēng)換氣，白天維持20-25℃，晚上10-15℃。塑料薄膜覆蓋保溫性能好，能透過(guò)太陽(yáng)紫外線；但透氣透水性較差，使用時(shí)應(yīng)加強(qiáng)管理，注意通風(fēng)換氣，控制灌溉，隨時(shí)除去膜上附著的水珠，以降低床內(nèi)濕度，改善透光狀況。
待幼苗長(zhǎng)出2葉1心時(shí)，擇晴天進(jìn)行移苗，按5×7厘米間距假植。移苗前3-4小時(shí)，要給秧苗澆水。移苗后要維持較高溫度（16℃以上）并保濕，以利緩苗。
要加強(qiáng)通風(fēng)透光，通風(fēng)量由小到大，時(shí)間由短到長(zhǎng)，即使是陰雨天，中午也要進(jìn)行短時(shí)間通風(fēng)。定植前一周，逐漸加大通風(fēng)量，降低床溫和濕度，控制澆水，夜間逐漸縮短蓋膜時(shí)間，最后57天，可壘部打開(kāi)露苗。
當(dāng)番茄苗長(zhǎng)到15厘米高、6-8片真葉，辣椒苗長(zhǎng)到l2厘米高、5-6片真葉時(shí)，即可定植。
