我國竹筍產(chǎn)業(yè)存在的問題及對策

2021-03-30

(1)毛竹大小年問題:毛竹春筍的產(chǎn)量一年多一年少,循環(huán)交替形成大小年現(xiàn)象,毛竹的大小年現(xiàn)象影響了竹筍的均衡生產(chǎn)。形成大小年的主要原因是:1齡以上的毛竹2年換葉1次,而毛竹的經(jīng)營管理一般2年(1度)集中在1年進(jìn)行新竹留養(yǎng),造成竹林同步周期換葉,帶來了養(yǎng)分積累和消耗的周期性變化,形成養(yǎng)分的大小年規(guī)律,從而造成了竹筍產(chǎn)量的大小年規(guī)律。因此在留養(yǎng)竹子大小年分明的竹林中,竹筍大小年現(xiàn)象是客觀存在的,不能通過人為的經(jīng)營管理進(jìn)行任意調(diào)整。

為保持竹筍均年生產(chǎn),可以通過留養(yǎng)小年竹的方法,在竹林中形成均年竹林(花年竹).一般花年成林的年齡組成可以是大年竹與小年竹比例為2:1或1:1,形成竹筍均年生產(chǎn),并在一定程度上提高竹林產(chǎn)量。但花年竹加大了竹林經(jīng)營的勞動(dòng)力投入,在經(jīng)營較粗放時(shí)不宜采用。

(2)毛竹筍用林經(jīng)營效益如何提高的問題:關(guān)鍵是加強(qiáng)對影響竹林生產(chǎn)限制因子的管理,竹林密度較低,應(yīng)首先提高竹林密度,并通過深墾,改善土壤條件,在此基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)施肥,提高竹林產(chǎn)量。

(3)以效益為中心,實(shí)現(xiàn)收益最大化:在提高竹筍產(chǎn)量的基礎(chǔ)上,通過調(diào)整竹筍產(chǎn)品和提高質(zhì)量,增加經(jīng)濟(jì)收入。毛竹筍有春筍、鞭筍和冬筍3種類型,其中鞭、冬筍的產(chǎn)量較低,但經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大。在竹林經(jīng)營中,特別是竹筍采收時(shí),在對竹林生產(chǎn)力干擾最低的條件下,可通過降低春筍的產(chǎn)量,盡可能多采收鞭筍和冬筍。另外通過良好的土壤和水肥管理,以及實(shí)施無公害生產(chǎn)技術(shù)等措施,提高竹筍質(zhì)量,提高經(jīng)濟(jì)效益,實(shí)現(xiàn)收益最大化。

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