白菜生長(zhǎng)速度快，生長(zhǎng)量大，需要大量的肥料補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。那么，種白菜需要如何施肥，用什么肥料最好呢？下面我們了解一下白菜施肥氮磷鉀比例如何掌握，以及白菜施肥方法、用什么肥料。
一、白菜施肥氮磷鉀比例如何掌握
每生產(chǎn)100千克白菜約吸收氮150克，磷70克，鉀200克。在畝產(chǎn)5000千克的情況下大約吸收氮7.5千克，磷3.5千克，鉀10千克，三要素大致比例為1：0.47：1.。由此可見，吸收的鉀最多，其次是氮，磷最少。
白菜各生長(zhǎng)期內(nèi)三要素的吸收量不同，大體上與植株干重的增長(zhǎng)量成正比。發(fā)芽期至蓮座期約只有總吸收量的10％，而結(jié)球期約吸收90％。各個(gè)時(shí)期吸收三要素的比例也不相同，發(fā)芽期至蓮座吸收的氮最多，鉀次之，磷最少。結(jié)球期吸收的鉀最多，氮次之，磷仍最少。
二、白菜施肥方法、用什么肥料
1、施足基肥
白菜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需要大量肥效長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，因此大量施用廄肥作基肥十分重要。一般畝地廄肥不少于5000千克。在耕地前先將60％的廄肥撒在地里深翻入土，耙地前把40％的廄肥撒在地面耙入淺土中，然后起壟。
2、播種施好提苗肥
為了保證幼苗期得到足夠養(yǎng)分，需要追施速效性肥料為“提苗肥”。每畝用硝酸銨4千克或硫銨5千克～8千克，于直播前施于播種穴、溝內(nèi)與土壤充分拌勻，然后澆水播種。
3、施好發(fā)棵肥
蓮座期生長(zhǎng)的蓮座葉是將來在結(jié)球期大量制造光合產(chǎn)物的器官，充分施肥澆水是保證蓮座葉強(qiáng)壯生長(zhǎng)的關(guān)鍵，一般畝施入糞尿800千克～1500千克，草木灰50千克～100千克，或硝銨10千克～15千克，磷、鉀肥各7千克～10千克。
直播白菜施肥應(yīng)在植株邊沿開8公分～10公分的小溝內(nèi)施入肥料并蓋嚴(yán)土。移栽的白菜則將肥料施入溝穴中，與土壤拌勻再栽苗。若蓮座后期有徒長(zhǎng)現(xiàn)象，則須采取“蹲苗”措施。
4、結(jié)球肥的施用
在包心前5天～6天施用結(jié)球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特別是要增加施鉀肥。一般畝施硝銨20千克，過磷酸鈣及硫酸鉀肥各10千克～15千克、或糞干1600千克～2500千克，草木灰50千克～100千克作結(jié)球肥。
為使養(yǎng)分持久，最好將化肥與腐熟的廄肥混合，在行間開8公分～10公分深溝條施為宜。這次追肥有充實(shí)葉球內(nèi)部、促進(jìn)“灌水”的作用，因此又稱“灌心肥”。
