本文介紹種植夏播大白菜的具體做法，包括播種時(shí)間、茬口選擇、播種育苗、田間管理等方面。通過(guò)科學(xué)管理，提高大白菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)高效益。
(1)選好品種，適期播種
鄭州地區(qū)適宜播種期為6月下旬至7月中下旬，過(guò)早容易抽薹，并且包心期溫度過(guò)高，病害加重，再晚播為早秋白菜播種期。所有品種必須兼有抗病、耐高溫的特點(diǎn)。
(2)整地與茬口
大白菜不能與十字花科蔬菜連作，如包菜、花菜、小白菜等，宜選擇黃瓜、豆角、番茄、馬鈴薯、蔥、蒜等作為前作茬。整地前每公頃施有機(jī)肥30～60噸，磷酸二銨50kg，作成壟，防止夏季雨水多致田間積水。
(3)種植密度
夏白菜棵小，應(yīng)加大種植密度，一般行距（壟距）50cm，株柜40cm，每公頃49500株。
(4)播種技術(shù)
播種時(shí)采取直播的方法。也可以用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，遮陰覆蓋。苗齡20天左右。利用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰育苗，其遮光率達(dá)30%～70%，降低氣溫1～3℃，降低地溫3℃，注意晝蓋夜掀，晴天蓋，陰天掀，定植前7天掀網(wǎng)煉苗。直播先作壟，按株距劃斜線深1cm，播7～10粒種子蓋土，再稍加鎮(zhèn)壓，播完后，順壟溝澆水。播種時(shí)注意天氣預(yù)報(bào)，防止暴雨拍打，影響出苗。
(5)間苗定苗
夏白菜要采取多次間苗、早間苗、晚定苗的方法。從出苗至定苗整個(gè)幼苗期間要間苗3～4次，分別在拉十字期、3～4葉、5～6葉期。每次間苗應(yīng)去雜去劣，間掉病苗、弱苗、蟲(chóng)咬無(wú)心苗。選留生長(zhǎng)健壯、整齊一致的好苗。大多數(shù)耐熱極早熟白菜外葉光滑無(wú)毛，葉片肥厚，纖維少，間下的菜苗可作小白菜上市。
(6)肥水管理
夏白菜肥水管理采取“促”的辦法，幼苗期不能缺水，見(jiàn)干就澆，期間只進(jìn)行淺中耕一次，以除草為主。播種后一個(gè)月左右開(kāi)始包心，追一次肥。做到旱能澆，澇能排，暴雨過(guò)后澆一次井水，能有效降低地表溫度。
(7)及時(shí)采收
于8月下旬到9月中旬，葉球長(zhǎng)緊實(shí)后，及時(shí)采收。此時(shí)氣溫上升快，葉球內(nèi)溫度高，趁下午天涼時(shí)采收，不碼放，采收不及時(shí)，一是易爛掉，再則易長(zhǎng)裂。極早熟品種單球重一般為1～2kg，葉球大小與地力有關(guān)，土地肥力差，則在0.60～1.5kg左右，一般每公頃產(chǎn)量37.5～60噸。
