柑橘需要長時間保存，又需要保鮮，這確是一個難題。不過，隨著科技的進步，這已經(jīng)不是什么大問題了。下面我們介紹幾種柑橘保鮮技術(shù)，讓你對柑桔防腐保鮮新方法有所了解。
1、柑橘防腐保鮮紙保鮮技術(shù)
是湖南省造紙研究所將目前國內(nèi)在柑桔貯藏中常用的殺菌劑按一定比例，加入紙張纖維中而制成，它集中了藥物處理、塑料包果、涂蠟等保鮮技術(shù)的優(yōu)點，較好地保持柑桔的色、香，味和營養(yǎng)價值。貯藏3個月，貯藏l千克只需6分錢。
2、柑橘保鮮劑保鮮技術(shù)
保鮮靈是西北農(nóng)業(yè)大學(xué)研究成功的新型水果防腐保鮮劑，屬于天然防腐保鮮類型。
它是天然有機化合物加工配制而成的，具有高效無毒，有效期長，價格低廉，使用方便，防腐保鮮和減少水分蒸發(fā)等多種功能，每公斤可處理100千克水果，在常溫下能安全貯藏4-6個月，每千克水果花處理費2分錢。
3、柑橘復(fù)方卵磷脂保鮮技術(shù)
是廣西化工研究所配制而成。該藥劑分鈉型、復(fù)鈣型和復(fù)聚型三種。將柑桔果置于該藥的水溶液中浸泡1分鐘，取出滴干水，晾2-3天即可裝箱或單果包裝貯藏。貯藏90天，爛果率在2%以下。
4、柑橘AB保鮮防腐劑保鮮技術(shù)
四川農(nóng)學(xué)院和河北農(nóng)大協(xié)作研制而成。用此藥劑處理的甜橙果實，在通風庫保存4個月，腐爛率1.78%。
5、柑橘液態(tài)膜保鮮技術(shù)
又稱SM保鮮剎，是國際上剛興起的天然保鮮劑類型。該產(chǎn)品由重慶師范學(xué)院生物系研制成功。
商業(yè)部門大批貯藏柑桔時，可以整箱浸果，果子干后將果箱重疊，并用塑料薄膜覆蓋，用于廣柑保鮮可以不翻果；用于蜜柑，紅柑保鮮效果也顯著。
6、柑橘鮮果留樹保鮮技術(shù)
是福建省農(nóng)科院果樹研究所的研究成果。在雪柑采摘期前一個月，噴磷酸二氫鉀一次，在掛果貯藏期間即11月、12月和一月，分別用上述藥對供貯樹再全面噴藥，掛果貯藏達2-4個月，其自然落果率為9.4-26.1%。
