西瓜保鮮方法 西瓜的堆藏貯藏技術(shù)

2021-11-07

西瓜是一種深受大家喜愛的水果,但會挑選西瓜嗎?本文教你西瓜如何采摘、市場上如何買瓜,以及買后如何貯藏西瓜,希望對你有幫助。

1、西瓜選瓜與采摘方法

選生長良好、無病蟲害、瓜皮堅(jiān)韌、八成左右成熟的健壯瓜留作貯藏。采瓜前一星期左右,田間噴灑一次1000倍液托布津或多菌靈,減少西瓜帶菌。

采瓜時(shí),用200-300ppm2,4-D涂果柄,防止果柄干枯。早晨或陰天采瓜,不在高溫或雨天采瓜,以免西瓜帶熱而呼吸強(qiáng)度大,后熟衰老速度加快,不耐貯藏。

留瓜柄采瓜,保持果柄完整,有的瓜留1-2片青葉貯藏,保鮮效果更好。

采摘、運(yùn)輸、裝卸應(yīng)輕拿輕放,用手捧瓜,不要提瓜柄,防止撞傷。

西瓜保鮮方法

2、保證適宜的西瓜貯藏環(huán)境條件

選擇陰涼通風(fēng)、清潔衛(wèi)生的地方作貯藏場地,溫度保持在16℃左右,相對濕度控制在70~80%。貯藏前,貯藏庫及容器用2-3%石灰水噴灑消毒。同時(shí)堵塞室內(nèi)外鼠洞和老鼠活動路線。

貯藏方式采用堆藏法,先在地面鋪一層經(jīng)高溫曝曬過的涼干稻草,上面放瓜,排列放瓜三、四層,瓜柄朝上,不能堆放層次太多,以便榆查翻瓜。

3、西瓜貯藏期間的管理方法

要注意通風(fēng)降溫,貯藏室溫度高、濕度大時(shí),在下午或晚上勤開門窗,通風(fēng)換氣降溫,勤檢查,發(fā)現(xiàn)爛瓜,及時(shí)檢出,并用石灰消毒,防止污染。

此外,貯藏期間應(yīng)防止鼠害,一般貯藏30-40天不變質(zhì)。

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