該設備使用時四周要密封,經消毒后使用。它的作用相當于接種室,建造面積也同接種室,人必須在里面操作。該設施投資小,容量大,但消毒效果較差。
五、食用菌培養(yǎng)設備
培養(yǎng)設備是菌絲體生長和培養(yǎng)的場所。生產上常用的主要有:電熱恒溫培養(yǎng)箱和培養(yǎng)室。
①電熱恒溫培養(yǎng)箱
電熱恒溫培養(yǎng)箱是適合于培養(yǎng)母種和少量原種的專用小型培養(yǎng)設施,用電加溫控溫,溫度可根據(jù)需要調整。一般根據(jù)生產需要到專業(yè)生產單位購買。
②培養(yǎng)室
培養(yǎng)室是菌種培養(yǎng)的房間,其大小和數(shù)量可依據(jù)生產規(guī)模而定。培養(yǎng)室要求清潔衛(wèi)生,通風良好,最好配備有調溫設備。常用于原種和栽培種的培養(yǎng)。
為了提高空間利用率,室內最好配備培養(yǎng)架,培養(yǎng)架的尺寸一般為:架高1.5米左右,設4-5層,層距30-40厘米,架寬50-70厘米,長度視房間大小而定。
培養(yǎng)架在室內擺放時,四邊最好不靠墻,中間要留出便于菌種出入的人行道。