(1)植物概況
羅漢果是葫蘆科多年生宿根藤本植物,是桂林地區(qū)的特產(chǎn),以永福縣產(chǎn)品最為有名。相傳二百年前,一位名叫羅漢的瑤族醫(yī)生發(fā)現(xiàn)它的果實有藥用價值,便進(jìn)行人工種植,用來治愈了一些疾病,后人為紀(jì)念這位醫(yī)生,便把此果取名羅漢果。
羅漢果,雌雄異株,屬草質(zhì)攀緣藤本,根塊肥大。莖暗紫色,具數(shù)條縱棱。單葉互生,卵形、長卵形或三角形。卷須生于腋側(cè),頂端二分叉。雄花為腋生的總狀花序,雌花單生于葉腋。果圓形,卵形或長卵形。盛花期6-8月份,果期8-10月份。
羅漢果的主要品種有冬瓜漢、長灘、拉江、青皮果、地藕、紅毛等,但隨著栽培區(qū)域的擴(kuò)大,有些品種被淘汰,現(xiàn)在97%以上為青皮果,偶見拉江果和長灘果,這三個栽培品種的主要特征如下:
①青皮果
葉卵形,先端急尖,基部心形;花瓣粗短,卵形,相互靠攏;柱頭肥大.子房肥短;果實圓形,成熟時果皮上絨毛極少、橄短。此品種缺點是果實含糖量較低,屬三類商品果。優(yōu)點是適應(yīng)性較強(qiáng),產(chǎn)量高,是廣西南部和北部丘陵地區(qū)當(dāng)家品種。
②拉江果
葉近三角形,基部淺心形;仡瓣披針形,相互離開;子房歪斜,有紅色腺毛;果實梨形,成熟時果皮披長絨毛。果實含糖量中等,屬二類商品果,適應(yīng)性次于青皮果,是廣西北部的主要栽培品種。
③長濉果
葉長卵形,先端漸尖,基部心形;花瓣肥短,卵形,相互靠攏;柱頭細(xì)小,子房被紅色腺毛:果實長圓形,成熟時果皮被長絨毛。含糖量高,屬一級果,但只適宜種于冷涼山區(qū)。
羅漢果原野生于廣西北部山區(qū)林地附近的山坡上,屬短日照植物,喜涼爽多霧的環(huán)境,忌高溫、長日照和干旱,因為高溫、干旱、長日照對羅漢果植株的生長、花芽分化、受粉都有嚴(yán)重的不良影響,而且根結(jié)線蟲危害嚴(yán)重,造成植株生長不良、老化,從而縮短植物的壽命,目前廣西南部地區(qū)的羅漢果植株的結(jié)果壽命只有3-4年,而冷涼山區(qū)的羅漢果植株的結(jié)果壽命卻長達(dá)10-20年,原因就在于此。