木瓜又名番木瓜、萬壽果、番瓜,異名石瓜、蓬生果、乳瓜、廣西木瓜、木冬瓜。木瓜為番木瓜科植物番木瓜的成熟果實。主產于廣東、福建、臺灣、廣西、云南等地。夏、秋季果實成熟或未成熟時采摘,洗凈鮮用或切片曬干入藥用。
【成分功用】
木瓜含蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素、蛋白質、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、皂苷、黃酮類、番木瓜苷、多種胡蘿卜素類化合物、大量果膠、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、維生素和鈣、磷、鐵等.
現代醫(yī)學研究發(fā)現,木瓜含有一種酵素,稱木瓜素,能消化蛋白質,可以助消化、利吸收,對消化不良和患胃病的人有益。有人認為木瓜有催奶作用,產婦可用。將木瓜汁擦在潰瘍皮膚上,可使?jié)兠婕铀儆?。木瓜有緩和胃腸平滑肌和四肢肌肉痙攣的功效,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。番術瓜堿具有抗淋巴細胞性白血病的“強烈抗癌活性”和抗淋巴細胞性白血病和“EA”腫瘤細胞的“適度活性”,并在試管內對結核桿菌稍有抑制作用。木瓜蛋白酶用于驅除絳蟲、蛔蟲及鞭蟲等有效。木瓜含異硫氰酸芐酯,為廣譜抗生素,對酵母菌、20種真菌及數十種其他菌株均有作用。木瓜酶可使腫瘤組織縮小。
【性味功效】
木瓜味甘性平。入胃、大腸經。具有健胃消食,滋補催乳,舒筋活絡,驅蟲的功效。主治食欲不振,產后缺乳,消化不良,飲食積滯,脘腹疼痛,腰腿酸痛,腓腸肌痙攣,四肢麻木抽搐,絳蟲蛔蟲等癥。
【用法用量】
木瓜生食、煮食均可,煎湯用9-15克,大劑量可用至30克。亦可研末或絞汁服。外用煮熟搗敷或鮮品搗敷。
【食用方法】
木瓜豬蹄湯(《食療本草學》):豬蹄500克,加水適量,燉熟,再用鮮番木瓜250克,切塊,放入湯中,共燉至豬蹄爛熟,一并服食。具有滋補通乳的作用,適用于產后體虛,乳汁不足等癥。