葡萄結果母枝的修剪有長短梢之分，短梢修剪留2～4節(jié)，中梢修剪留6節(jié)左右，長梢修剪留10節(jié)左右。根據(jù)品性、枝條粗細成熟度、整枝形式、肥水條件及管理水平來確定所留長度。一般4～7節(jié)結實率較高，以后節(jié)位結實率較差，可采用中、長梢為主的修剪方法。
一、剪留長度
修剪時一般應選留枝蔓生長充實、成熟良好、部位適當、無病蟲、無殘傷的枝蔓，要求在芽上1～1.5厘米處剪截。枝蔓剪留的長度通常以留芽數(shù)的多少為依據(jù)。一般分為短梢修剪（對結果母枝留有1～4節(jié)）、中梢修剪（剪留5～7節(jié)）、長梢修剪（留8節(jié)以上）以及混合修剪（長梢、中梢、短梢修剪）。
在具體修剪時還應考慮到葡萄的品種特性、枝蔓生長強弱和整形方式等方面的差別。在同樣的條件下，凡粗壯而管養(yǎng)狀況良好的枝蔓要適當長留，弱枝下部的花芽分化比較好，宜適當短剪；延長枝宜長留，預備枝宜短截；柵架多主蔓扇形整枝以長梢、中梢修剪或長梢、中梢、短梢混合修剪為主，龍干形整枝則以短梢修剪為主；生長旺、基部芽結實率低品種宜采用中長梢修剪，生長中庸或偏弱，基部芽結實率高的品種宜采用中、短梢修剪。
總之，對某一種或某一植株上生長狀況不同的枝蔓的修剪方法應該靈活，或運用長梢、中梢、短梢混合修剪的方法，這樣才能收到良好的生產效果。
二、剪留數(shù)量
葡萄的冬季修剪除了明確剪留長度之外，還應考慮結果母蔓的剪留數(shù)量。如果結果母蔓剪留的數(shù)量少，翌年就會因枝蔓量不足而影響產量；如果剪留量過多，就會枝蔓密擠，負載量大，光照不足，落花落果現(xiàn)象嚴重，還會影響越冬和翌年產量。
因此，應根據(jù)品種、土肥水等管理水平，根據(jù)計劃產量數(shù)、全園應留的結果母枝總數(shù)和每株應留的結果母枝數(shù)，來確定冬季修剪應留的長度及數(shù)量。
對結果枝組的安排要均勻，要注意留預備枝，并采用雙枝更新法或單枝更新手段維持枝組生長勢和輪換結果，以保證穩(wěn)定、連續(xù)的產量。
