果實(shí)發(fā)育期50～60天。新梢中、下部的果實(shí)在長江流域于當(dāng)年秋季成熟，稱為秋果。新梢上部分發(fā)育較遲的果實(shí)，多不及成熟，遇寒即皺縮脫落。新梢先端數(shù)節(jié)上的花芽在秋末分化，外覆鱗片，在冬暖地區(qū)能安全越冬，次春天暖后繼續(xù)分化發(fā)育即成為夏果。正常成熟的夏果，一般品質(zhì)較好。品種間依夏果、秋果形成的能力而屬于不同的類型。
三、栽培技術(shù)特點(diǎn)
1、繁殖和栽植。無花果枝條極易生根，也易發(fā)生根蘗，繁殖苗木時(shí)扦插、壓條和分株等方法都可應(yīng)用。生產(chǎn)上大量繁殖苗木都用扦插法，成活率極高。長江流域應(yīng)用硬枝扦插在3月中下旬進(jìn)行。凡節(jié)間短、枝粗在1公分～1．5公分的枝條都可用作插穗，每個(gè)插穗帶2～3芽。具體操作技術(shù)可參照葡萄。扦插地忌連作，以免線蟲的傳播為害。如冬季利用塑料大棚進(jìn)行營養(yǎng)袋育苗，可提早成苗。
建園時(shí)要根據(jù)不同要求和立地條件選擇適宜的品種。如作制罐加工用的應(yīng)選黃色品種，冬季氣溫低（零下15度右）的地方應(yīng)選抗寒品種，灘涂地應(yīng)選抗鹽品種，以鮮果應(yīng)巿的應(yīng)選大果型品種等。園地忌連作。
栽植距離一般3米～4米，土質(zhì)好或氣候溫暖的地區(qū)樹冠大，可把株行距擴(kuò)大到5米～7米。栽植時(shí)間長江流域秋植、春植均可。秋植應(yīng)較早，春植宜在3月中、下旬。沿海灘涂地宜秋植，淮北地區(qū)宜春植。
2、整形修剪和肥水管理。一般情況下，無花果樹冠內(nèi)枝條不密集，適于培養(yǎng)有中心干的無層形或多主枝自然開心形的樹形，也可直接從地面分枝形成叢生灌木狀的樹冠。整形時(shí)，對(duì)苗木在40公分～50公分高處定干，以后全樹保留4～6個(gè)主枝，中心干有或無均可。各主枝間保持一定的間距，主枝每年剪留40公分～60公分，其上再按適當(dāng)間隔配置2～3個(gè)副主枝，擴(kuò)大結(jié)果面。
