葡萄的種植前景

2014-08-28

葡萄鮮果,果色艷麗、汁多味美、營養(yǎng)豐富,深受廣大消費者的青睞。尤其近年來國內(nèi)外專家學者-致認為,鮮葡萄中所提取的白蘆黎醇,是軟化血管的良好物質(zhì),起到很好的保健作用。使巿場對鮮食葡萄的需求量更加巨大,因而具有很好的種植前景。

葡萄是一種普遍受人喜愛的果品,其色香味俱佳,既能滿足人們的感官享受,又具有很高的營養(yǎng)及保健價值。據(jù)測定,葡萄含有65%~85%水分,15%~25%糖類,主要是葡萄糖和果糖,0.5%~1.5%有機酸,主要是蘋果酸和酒石酸,0.3%~0.5%礦物質(zhì),含有多種維生素和蛋白質(zhì)、氨基酸,紅葡萄中含有較多的色素與單寧。每千克鮮葡萄可產(chǎn)生2928.8~4184焦耳的熱量,經(jīng)自然風干活人工烘制的葡萄干,含糖量達60%以上,每千克可產(chǎn)生13974.6焦耳的熱量。葡萄汁發(fā)酵釀成的普通酒是一種營養(yǎng)保健型飲料,含有大量的氨基酸和維生素,含有24種微量元素及其他營養(yǎng)成分。李時珍在《本草綱目》中就曾記載葡萄酒有“暖腰腎、耐寒、駐顏色”的功能。美國著名雜志《科學》1997年1月發(fā)表的最新研究報告稱,在葡萄及其產(chǎn)品中在發(fā)現(xiàn)一種抗癌物質(zhì)叫“resveratrol”,該物質(zhì)的大量存在能夠阻止癌變發(fā)生。在此之前,大量的研究報告指出,適量飲用葡萄酒尤其是紅葡萄酒,能夠減少脂肪在血管里的沉積,減少心血管疾病發(fā)生的危險。

最近幾年,葡萄鮮果價格穩(wěn)中有升。常規(guī)品種,畝收益1-1.5萬元,高檔鮮食品種畝收益高達2 -3萬元,保護地栽培更是有畝收益3萬-6萬元之多。

葡萄栽培最大優(yōu)勢在于,當年種,第二年即開花結(jié)果見效益,3年大豐收,而葡萄正常栽培管理豐產(chǎn)壽命可達15年-25年。到目前為止,幅員遼闊的中國大地上遍地可見葡萄的影子,無論東北三省,還是西北高原,長江流域或是多雨江南。葡萄之抗性,適應(yīng)廣普性是其它任何—種果樹不可相比的。

葡萄種植技術(shù)

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