紅棗的功效與作用及食用方法

2021-06-14

紅棗的食用方法以及功效與作用很多,做成湯或者甜食,做成年糕等配料都可以。紅棗是理想的滋補體弱體虛的食材,下面來看看紅棗的功效與作用吧。

一、紅棗的食用方法——大棗嫩膚粥

第一步:糙米要提前浸泡一整夜。

第二步:紅棗去核待用。

第三步:先開鍋加水將赤豆煮開煮熟。

第四步:重新用一鍋新水燒開后,加入浸泡后的糙米,水和糙米的比例可以是一比七這樣。

第五步:鍋中水開后,就將事先煮開的赤豆加入到糙米中,用勺子攪拌兩者。

第六步:大棗在粥煮開后放入,同樣一個方向攪拌均勻。

第七步:放入干玫瑰花,用小火慢慢熬粥。

第八步:粥變稠后,加入調(diào)味料。

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紅棗的功效與作用及食用方法

二、紅棗的食用方法——紅棗烏雞煲

第一步:清洗紅棗,將烏雞去毛內(nèi)臟后清洗切塊。

第二步:將紅棗和烏雞放入煲中,加入清水,當歸、枸杞、蓮子、沙參、料酒、蔥姜等食材。

第三步:旺火燒煮后改用小火燉半小時即可。

三、紅棗的功效與作用

紅棗的肉中富含有果酸,結合葡萄糖和果糖等物質(zhì),不但讓紅棗肉的口感更佳爽口,同時可以生津止渴,通便利尿。紅棗中的鈣磷鉀等微量元素,可以排毒,治療腹瀉,止吐。紅棗皮中的果酸性成分以及變鞣酸可以起到止血的作用,緩解便血流鼻血問題。

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