我國從國外引進(jìn)的主要品種有長白豬、大約克夏豬、杜洛克豬、漢普夏豬,少量引進(jìn)的有斯格豬、法國大白豬、皮特蘭豬、比利時長白和迪卡“雜優(yōu)豬”。
1、長白豬
長白豬原產(chǎn)地歐洲丹麥,原名叫蘭德瑞斯,是由丹麥土種豬與東歐豬雜交選育而成。世界各地均有分布,為當(dāng)代世界上優(yōu)秀的瘦肉型豬種。
2、大白豬
大白豬又稱大約克夏豬,原產(chǎn)于英國,是世界著名的瘦肉型品種。母豬繁殖性能好,產(chǎn)仔多,具有生長速度快,飼料利用率高,胭體瘦肉率高,肉色好,適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。
生產(chǎn)性能:初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔9.5~10.5頭,經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔11~12.5頭,育肥豬出生160~175日齡體重達(dá)100千克,飼料轉(zhuǎn)化率為2.7~3:1,胴體體瘦肉率為60%以上。
3、杜洛克豬
杜洛克豬原名杜洛克澤西,原產(chǎn)于美國。具有生長速度快,飼料利用率高,胴體瘦肉率高,月同體品質(zhì)好,適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。
生產(chǎn)性能:初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔8~9頭,經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔10~11頭。育肥豬出生160~175天體重達(dá)100千克,飼料轉(zhuǎn)化率為2.8~3:1,胴體瘦肉率為60%以上。
4、漢普夏豬
原產(chǎn)地美國,被毛黑色,在肩和前肢有1條白帶,體軀較長,肌肉發(fā)達(dá),瘦肉率較高,眼肌面積大,胴體品質(zhì)好。
生產(chǎn)性能:窩產(chǎn)仔數(shù)9.744頭,體重25~90千克日增重819克,159.4日齡體重達(dá)90千克,料肉比2.88:1,胴體瘦肉率65.34%。國外主要做雜交的終端父本使用,我國推廣應(yīng)用數(shù)量較少。
5、皮特蘭豬
是最近在歐洲開始流行的瘦肉型新品種、其被毛灰白色且夾有黑色斑塊,體軀呈方形,肌肉特別發(fā)達(dá)。
生產(chǎn)性能:平均窩產(chǎn)仔數(shù)9.7~10.37頭,體重30~100千克,日增重956.5克,料肉比2.23,1,160日齡體重達(dá)100千克。胴體瘦肉率為66%~74?。
由于胴體瘦肉率很高,在雜交體系中是很好的終端父本。但體重達(dá)90千克后生長速度顯著減慢,耗料多,尤其該品種屬應(yīng)激敏感型豬種,這一點(diǎn)一定要引起重視。