2015年7月中國(guó)內(nèi)蒙古召開(kāi)的國(guó)際沙漠論壇上，聯(lián)合國(guó)秘書(shū)長(zhǎng)潘基文在賀信中指出，聯(lián)合國(guó)大會(huì)將通過(guò)2015年以后的發(fā)展議程，擬定的17項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)中，有15項(xiàng)與土地問(wèn)題有關(guān)。如今全球每年大約要失去1200萬(wàn)公頃的土地，相當(dāng)于中國(guó)領(lǐng)土面積的十分之一，這一現(xiàn)象導(dǎo)致了食物和水的短缺，并且降低了我們應(yīng)對(duì)氣侯變化的抵抗能力。由此可見(jiàn)，土地減少已經(jīng)成為全球性的嚴(yán)峻問(wèn)題，這不僅影響和制約著我們的生產(chǎn)生活，而且威脅到了人類自身和子孫后代的生存與發(fā)展。
另一方面，2050年世界人口預(yù)測(cè)將達(dá)到96億，對(duì)食品的需求量將增加50%。利用有限的資源生產(chǎn)更為豐富的農(nóng)產(chǎn)品，滿足未來(lái)日益增長(zhǎng)人口對(duì)食品的需求，已經(jīng)成為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重中之重，提高畜牧業(yè)中生物資源的使用效率，迫在眉睫。
縮小飼料轉(zhuǎn)化效率的中外差距，提升牧場(chǎng)生產(chǎn)管理水平
如何在有限的土地資源下實(shí)現(xiàn)飼料的高效利用，提高畜牧業(yè)的養(yǎng)殖效率，對(duì)于變革時(shí)期中的中國(guó)奶業(yè)至關(guān)重要?！吨袊?guó)奶業(yè)白皮書(shū)（2014版）》中指出目前奶牛養(yǎng)殖散養(yǎng)戶迅速減少，規(guī)?；彝ツ翀?chǎng)和大型牧場(chǎng)將成為養(yǎng)殖主體，但集約化養(yǎng)殖一直缺乏養(yǎng)殖效率參數(shù)和參考標(biāo)準(zhǔn)。作為奶業(yè)研發(fā)的新銳力量，中荷奶業(yè)發(fā)展中心從2014年起，在開(kāi)展奶業(yè)相關(guān)課題研究的同時(shí)，組織了一系列有目的的調(diào)研工作，收集大中型奶牛牧場(chǎng)的生產(chǎn)和管理情況等信息，進(jìn)行了不同類型和不同區(qū)域牧場(chǎng)的生產(chǎn)水平的比較。
中心經(jīng)過(guò)調(diào)研全國(guó)13個(gè)省市共計(jì)205個(gè)奶牛牧場(chǎng)24.4萬(wàn)頭奶牛，對(duì)牛場(chǎng)的基本信息、飼喂管理、飼草使用、畜舍條件和原奶生產(chǎn)條件等做了全面的調(diào)查分析。
數(shù)據(jù)顯示，調(diào)研的規(guī)模化牧場(chǎng)平均奶牛存欄在1202頭，產(chǎn)奶牛存欄687頭。每頭產(chǎn)奶牛每天產(chǎn)奶25.41kg，干物質(zhì)采食量20.10kg，日糧成本為55.35元，飼喂效率1.27；