三黃雞最初產(chǎn)于安徽省宣城市，一般采用的放養(yǎng)和舍飼的養(yǎng)殖模式，這種雞適應(yīng)性廣、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、易飼養(yǎng)、肉蛋兼優(yōu)更是讓它遠(yuǎn)近聞名，下面我們了解一下三黃雞是什么雞?談?wù)勅S雞養(yǎng)殖技術(shù)的三個要點(diǎn)。
一、三黃雞是什么雞
三黃雞其原義是指黃羽、黃喙、黃腳的雞，此外還要求皮膚也是黃的，這種雞肉質(zhì)嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美。而現(xiàn)在所稱的三黃雞，不是特指某一個品種，而是指黃羽優(yōu)質(zhì)肉雞的統(tǒng)稱。這類雞包括很多品種，分布也很廣，廣東主要有三黃胡須雞、清遠(yuǎn)麻雞、杏花雞、中山沙欄雞、陽山雞、文昌雞、懷鄉(xiāng)雞。上海的浦東雞、浙江的肖山雞、北京油雞、福建莆田雞、山東壽光雞等。
二、三黃雞養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)
1、淘汰低產(chǎn)母雞
實(shí)踐證明，同一群母雞，第二年的產(chǎn)蛋量比第一年少15%，第三年比第一年少28%，第四年比第一年少37%，第五年比第一年少45%。群眾也有“長壽雞，下蛋稀，母雞老，產(chǎn)蛋少”的說法，故喂養(yǎng)母雞應(yīng)注意掌握利用年限。一般蛋雞連續(xù)喂養(yǎng)2年為宜，肉用品種母雞一般只利用l年就該淘汰。
2、三黃雞的飼喂要求
從開產(chǎn)到產(chǎn)蛋高峰期是其生長、發(fā)育和生產(chǎn)的最關(guān)鍵時期，機(jī)體上處于生理的轉(zhuǎn)折階段，其飼養(yǎng)管理要求嚴(yán)格而細(xì)致，對于種雞群的適時開產(chǎn)、迅速上升到產(chǎn)蛋高峰并維持較長的時間。
為了提高雞的食欲，可搭配種植多種牧草，這樣不僅節(jié)糧，而且營養(yǎng)更好?？稍谙那锛竟?jié)，適量選用一些莖葉類牧草葉片，如菊聚草、優(yōu)優(yōu)玉米草、庫麥草、優(yōu)優(yōu)俄菜乃至小白菜、甘薯葉等鍘碎哺雞，促使?fàn)I養(yǎng)均衡吸收。
3、環(huán)境消毒管理
雞房舍及器具嚴(yán)格按清掃、沖洗、消毒、熏蒸四步規(guī)程處理，或清洗干凈后用新鮮石灰在雞舍內(nèi)外及墻壁上粉刷一層，然后把所有清洗干凈后的器具放進(jìn)密閉房間熏蒸24小時。從未養(yǎng)過雞的房舍和器具可只按清掃、沖洗、噴霧消毒即可，消毒藥可用2%燒堿或0.3%農(nóng)樂（菌毒滅）等。熏蒸劑量按3x濃度（即每立方米按42毫升甲醛十21克高錳酸鉀十10.5毫升水）。
雞場還應(yīng)及時滅鼠殺蟲，以防止傳播疾病。
