幼蟹培育到小蟹期間，餌料以浮萍和各種水草等植物性餌料為主，動(dòng)物性餌料與人工配合餌料為輔。幼蟹極愛(ài)攀爬，特別是陰雨天，或天氣異常悶熱，水中溶氧較低時(shí)，幼蟹最易逃逸。
這時(shí)需加倍注意防逃設(shè)施的檢查，特別應(yīng)注意排灌水口處的隔網(wǎng)處。幼蟹的天敵有青蛙、老鼠、水蛇、水鳥等，應(yīng)予捕捉。
一般在高溫季節(jié)每天應(yīng)更換池水的1／3左右，保持水質(zhì)清新。只有有清新的水質(zhì)和豐富的餌料，幼蟹才能良好地生長(zhǎng)與蛻殼。
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