長(zhǎng)期以來(lái)，人們一直在研究環(huán)境因素對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的影響，比如溫度、光、渾濁度等。今天我們介紹一下光、溫度、水流水壓和聲響對(duì)鰻魚(yú)有什么影響，供參考。
一、光對(duì)鰻魚(yú)的影響
鰻魚(yú)從幼魚(yú)到成魚(yú)都怕光，特別不喜歡強(qiáng)烈的光照，這與長(zhǎng)期鉆穴洞居習(xí)性有關(guān)。在自然條件下，鰻魚(yú)的覓食活動(dòng)都在夜間，常是夜間在水面活動(dòng)，白晝潛入水底。
在人工養(yǎng)殖時(shí)為了使環(huán)境條件適應(yīng)這些生理特性，露天飼養(yǎng)池的水面透明度不能過(guò)大，飼料臺(tái)要蓋棚遮蔭，馴食的第一餐要選擇傍晚的時(shí)間。
鰻魚(yú)在幼魚(yú)階段對(duì)弱光有趨光性。利用這一點(diǎn)可以在夜間用燈光誘捕幼苗。馴食時(shí)也常用燈光引誘幼苗上飼料臺(tái)攝食。
隨著個(gè)體長(zhǎng)大，趨光性也隨之減弱，成魚(yú)幾乎完全沒(méi)有趨光性。光照在10-100勒克司時(shí)不同大小的鰻魚(yú)的趨光率。
二、溫度對(duì)鰻魚(yú)的影響
鰻魚(yú)是變溫動(dòng)物，沒(méi)有體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)，體溫隨環(huán)境溫度變化而變化，因此鰻魚(yú)用官于基礎(chǔ)代謝消耗的能量減少，飼料轉(zhuǎn)化效率較高。
幼鰻在15℃以上時(shí)開(kāi)始攝食，越冬鰻在10℃開(kāi)始攝食，隨著溫度升高，食欲越來(lái)越旺盛，攝食量增大，行動(dòng)也越來(lái)越活躍，生長(zhǎng)速度加快，最適溫度為25-30℃。
鰻魚(yú)對(duì)溫度的變化敏感，幼鰻比成鰻更敏感。在5℃以下活動(dòng)能力顯著減弱，進(jìn)入擬冬眠狀態(tài)。生存的最高水溫為38C。過(guò)大的溫差變化，鰻魚(yú)無(wú)法適應(yīng)，對(duì)鰻魚(yú)的攝食和生長(zhǎng)影響很大。而且從低溫到高溫的適應(yīng)能力比高溫到低溫差得多，溫差超出一定限度會(huì)造成鰻魚(yú)死亡。
三、水流、滲透壓和聲響
鰻魚(yú)對(duì)水流、水壓和聲響的反應(yīng)敏感，感受器官是側(cè)線。
鰻魚(yú)進(jìn)入淡水逆流而上，育肥長(zhǎng)大，順流而下，主要是受水流的影響。
鰻魚(yú)是一種廣鹽性的魚(yú)類(lèi)，對(duì)滲透壓有一定的調(diào)節(jié)功能，能調(diào)節(jié)體滲透壓適應(yīng)水中鹽分的變化，但是這種調(diào)節(jié)需要一個(gè)過(guò)程。
