生產(chǎn)芽苗菜要把握好哪些環(huán)節(jié)、注意哪些問題?

2024-08-27

務(wù)必把好選種關(guān)

一是務(wù)必把好選種關(guān)

要精心選好種子,不管是生產(chǎn)何種芽苗菜,都應(yīng)當(dāng)挑選個體大小均勻、沒有破裂、沒有霉變的新鮮種子。

當(dāng)前芽苗菜的生產(chǎn)品種顯得較為單調(diào),同期播種的數(shù)量過多。芽苗菜的生產(chǎn)周期較短,特別是在市場銷量相對較小的情況下,生產(chǎn)芽苗菜適宜采取小批量、多品種、多茬次的方式。一般來說,應(yīng)當(dāng)錯開播種的時期,分散收獲的時間,實現(xiàn)均衡上市,這樣的效果會比較好。

切實把好消毒關(guān)

二是切實把好消毒關(guān)

對于使用的育苗盤必須進行嚴格的消毒處理,可以使用高錳酸鉀水溶液進行浸泡,然后再用清水沖洗得干干凈凈,以免導(dǎo)致出現(xiàn)爛種的情況。

芽苗菜在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中存在污染的問題。芽苗菜因為清潔、無污染的特點而深受消費者的歡迎,在芽苗菜的生產(chǎn)過程中,要嚴格按照綠色食品的生產(chǎn)規(guī)程和質(zhì)量標準來進行培育,務(wù)必確保產(chǎn)品不受到農(nóng)藥、化肥和生長激素等物質(zhì)的污染。

嚴格把好水質(zhì)關(guān)

三是嚴格把好水質(zhì)關(guān)

芽苗菜屬于綠色蔬菜,在生產(chǎn)過程中絕對不得使用污水以及含有農(nóng)藥、化肥成分的水。

四是精準把好信息關(guān)

傳統(tǒng)的品種例如豌豆、蘿卜等在市場上已經(jīng)相對比較成熟且趨于飽和,而新近上市的花生、香椿等新品種則具有良好的市場前景。

五要穩(wěn)妥把好銷路關(guān)

發(fā)展芽苗菜必須要充分考慮銷路的問題,以免遭受損失。要忌諱在交通不便的邊遠農(nóng)村進行芽苗菜生產(chǎn),因為芽苗菜產(chǎn)品大多是嫩芽、幼梢、幼莖,其優(yōu)勢在于鮮嫩,在運輸過程中害怕擠壓,容易失水萎蔫,所以不耐長途運輸。因此,生產(chǎn)芽苗菜,不要選擇遠離消費集中的城市的地方。

六要是牢牢把好技術(shù)關(guān)

盡量采用新的工藝、新的技術(shù),使產(chǎn)品的外觀整齊美觀,色澤光亮,縮短生長的周期,降低纖維的含量,保證口感柔嫩可口。

另外,芽苗菜是一種組織鮮嫩、營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)蔬菜,生產(chǎn)銷售的時間要盡量縮短,沒有必要進行過度包裝從而影響銷售的時間。

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