菠菜除了鮮菜食用外,還可脫水制干和速凍。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素c、胡蘿卜素,以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。那孕婦能吃菠菜嗎?孕婦吃菠菜的做法有哪些?快來了解一下吧。
孕婦能吃菠菜嗎
孕婦能吃菠菜,但要適量。菠菜是難得的可以補充各種營養(yǎng)的蔬菜,孕婦也是可以吃的,但由于菠菜含有草酸,會影響鈣的吸收,所以孕婦吃菠菜時可以在做之前先在熱水里焯一下,然后再炒、拌、做湯等等。
孕婦能吃菠菜嗎
孕婦食用菠菜能促進(jìn)生長發(fā)育,增強抗病能力。菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素a,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,增加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)胎兒生長發(fā)育。
孕婦吃菠菜可以保障營養(yǎng),增進(jìn)健康。菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素c、鈣、磷,及一定量的鐵、維生素e、蕓香貳、輔酶q10等有益成分,能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)。其所含鐵質(zhì),對孕期缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
孕婦食用菠菜能促進(jìn)人體新陳代謝,延緩衰老,菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì),能促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)身體健康。孕婦食用菠菜,可降低中風(fēng)的危險。
菠菜煎餅的做法
【用料】菠菜100克,雞蛋1個,面粉半杯,鹽適量,胡椒粉少量,糖少量,油適量。
【做法】
1、將菠菜去根清洗干凈,放入沸水中焯一下,撈出瀝干。
2、將焯過的菠菜放入攪拌機中,加入-杯的水?dāng)嚢璩刹げ酥?/p>
3、將菠菜汁倒入一個容器內(nèi),加入面粉、雞蛋和鹽、糖、胡椒粉用筷子調(diào)成面糊。
4、平底鍋燒熱,放入少量油,轉(zhuǎn)中火,盛-勺面糊倒入鍋中,-面煎熟以后翻面,直到兩面煎成金黃色即可,吃的時候可以配上番茄醬等。