如何選購梭子蟹，梭子蟹的蟹黃是什么樣子的(2)

2022-04-01

2、味道不同

（1）養(yǎng)殖蟹：口感比較好，但是與野生蟹相比，味道還是稍微有一些差。

（2）野生蟹：煮熟之后食用，其肉質(zhì)白嫩，口感細膩，味道鮮美。

3、肚皮顏色不同

（1）養(yǎng)殖蟹：在肚皮縫隙處、蟹爪關節(jié)處一般會發(fā)黑。

（2）野生蟹：肚皮發(fā)亮，而且有光澤，體內(nèi)的泥沙一般比較少。

4、腿鉗的長度不同

（1）養(yǎng)殖蟹：蟹腿和蟹鉗一般比較短。

（2）野生蟹：蟹腿和蟹鉗一般比較長。

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