豬血味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效，但吃豬血也有一些需注意事項(xiàng)。下面我們了解一下吃豬血有什么功效，弄明白吃豬血的好處和壞處。
一、吃豬血有什么功效
1、抵抗腫瘤：豬血中含有的鈷是防止人體內(nèi)惡性腫瘤生長(zhǎng)的重要微量元素。
2、止血作用：豬血含有維生素k，能促使血液凝固，因此有止血作用。
3、減緩衰老，豬血富含磷脂，磷脂能使乙酰膽堿量增加使神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系迅速，從而改善記憶。
4、預(yù)防貧血：豬血可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥。
目前不少女性為了養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，不惜花費(fèi)高價(jià)購(gòu)買昂貴的化妝品，然而卻不甚理想。其實(shí)，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為“婦人以養(yǎng)血為本”，而豬血號(hào)稱“養(yǎng)血之玉”，女性常吃豬血，可有效地補(bǔ)充體內(nèi)消耗的鐵質(zhì)，防止缺鐵性貧血的發(fā)生，從而使自己面如桃花，活潑輕盈，這是任何高級(jí)化妝品都無(wú)法相比的。
二、吃豬血有什么壞處？
1、豬血過(guò)量食用會(huì)造成鐵中毒，影響其他礦物質(zhì)的吸收，所以非特殊需要人群一周建議不超過(guò)2次。
2、豬血中同時(shí)含有豬機(jī)體的新陳代謝廢物，大量食用會(huì)給人體帶來(lái)負(fù)擔(dān)(包括激素、藥物、尿素等)。
3、豬血雖然是補(bǔ)血的好食物，當(dāng)然也不要多吃，同時(shí)膽固醇較高、有高血壓和血脂高的患者慎用。
