櫻桃的功效與作用及食用方法、食用禁忌

2021-11-07

櫻桃也稱含桃,是櫻桃的果實(shí),是上市較早的一種喬木果實(shí),號(hào)稱“百果第一枝”,下面我們看看哪些人不適合吃櫻桃,以及櫻桃的功效與作用及食用禁忌有哪些?

一、櫻桃的功效與作用

櫻桃的功效與作用

1、抗貧血:鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料。櫻桃含鐵量高,每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克,位于各種水果之首,常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求,可防治缺鐵性貧血。

2、祛風(fēng)勝濕:櫻桃性溫?zé)?,兼具補(bǔ)中益氣之功,能祛風(fēng)除濕,對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用,可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

3、收澀止痛:民間經(jīng)驗(yàn)表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

4、調(diào)理腸胃:櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果,對(duì)氣血較虛的人能起到補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用,飯前食用200-300克可以調(diào)理腸胃功能,對(duì)消化功能差的人很有好處。

二、櫻桃的食用方法

櫻桃的功效與作用

1、櫻桃甜湯:鮮櫻桃2000克,白糖1000克。櫻桃洗凈,加水煎煮20分鐘后,再加白糖繼熬一、二沸后?;饌溆谩C咳辗?0~40克。此湯可用于輔助治療缺鐵性貧血。

2、櫻桃醬:櫻桃1000克,白砂糖、檸檬汁各適量。將果肉和砂糖一起放入鍋內(nèi),上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮,撤去浮沫澀汁,再煮。煮至粘稠狀時(shí),加入檸檬汁,略煮一下,離火即成。

此醬具有調(diào)中益氣,生津止渴的功效。適用于風(fēng)濕腰膝疼痛,四肢麻木不仁,消渴,煩熱等病癥。

3、櫻桃汁:櫻桃80克,冷開水1杯。櫻桃洗凈后去核,放入果汁機(jī)中加冷開水?dāng)嚦蓹烟抑?,倒出供飲(可加適量白糖調(diào)味)。此汁具有潤(rùn)澤皮膚的作用,可消除皮膚暗瘡疤痕。

三、櫻桃的食用禁忌

櫻桃的功效與作用

1、消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用。

2、櫻桃屬熱性,患熱性病及喘咳者不宜食用。

3、櫻桃仁含氰甙,水解產(chǎn)生氰氫酸,誤食可能出現(xiàn)中毒癥狀。

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