柑橘類水果很常見,營養(yǎng)也很豐富,是很多人喜歡的水果。不過雖然有很多人喜歡吃,卻不知道其價值何在,那么吃這些水果的好處有什么呢 ?下面我們就談?wù)劯涕兕愃墓πё饔谩I養(yǎng)成分問題。
一、柑橘類水果的營養(yǎng)成分
柑橘含有豐富的營養(yǎng),包括蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、維生素b、c、e、胡蘿卜素、尼克酸、鉀、鈉、鈣、磷、鎂、錳、鐵、銅、鋅、硒等。但柑橘類水果橙、柑、橘、柚和檸檬的營養(yǎng)成分盡管不盡相同。
如水分,在87%-91%之間;維生素b在0.05-0.08毫克/100克之間;維生素b2在0.02-0.04毫克/100克之間。胡蘿卜素的差距較大,柚子只有10微克/100克,而橘子達(dá)600毫克/100克,柑更達(dá)890毫克/100克。碳水化合物以檸檬的含量最低,每100克食物不超過5克,而柚、橙、橘、柑都超過9克。
二、柑橘類水果的功效與作用
1、清熱去火:柑橘類水果能夠有效地調(diào)節(jié)血壓,尤其是它們的皮還帶有一股獨(dú)特的清香味,能夠使人保持頭腦清醒,也能夠清新空氣。
2、促進(jìn)消化:柑橘類水果里面含有大量的果膠、纖維素、類胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì),能夠有效地促進(jìn)食物的消化吸收,軟化糞便,對于人體的消化系統(tǒng)的健康十分有利。
3、美容養(yǎng)顏:柑橘類水果里面含有豐富的多種維生素,具有抗氧化的功效,使得肌膚保持白嫩細(xì)膩,延緩肌膚的衰老。
4、提高免疫力:這類水果里面還含有大量的類黃酮,能夠軟化血管,幫助人體排出體內(nèi)多余的脂肪和膽固醇,有助于清理廢物。
三、柑橘類有關(guān)藥用小方
1、治療高血壓、高血脂癥。取橘子250克,山楂100克,白糖少許。將橘子去皮,榨汁;山楂洗凈去核,入鍋,加適量水煎煮,濾出汁液。然后將橘子汁和山楂液兌在一起,加入白糖經(jīng)常服用。
2、治療慢性支氣管炎,可取鮮橘皮6克(或干品3克),茶葉3克,泡茶用。
3、治療胃寒嘔吐。取陳皮200克,生姜50克,川椒10克,水煎,濾出汁液,每日1劑,2次分服。
4、治療水腫。取柑皮15克,冬瓜皮15克,加水煎湯,濾出汁液后加入白糖適量,頻頻代茶飲。
5、治療肺熱咳嗽。取柚子100克,生梨100克,適量水煎,然后濾出汁液,加入冰糖即可。此為1劑,每日2-3次分服。