香瓜止渴,除煩熱,利小便,通三焦間壅塞氣??芍慰诒钳?,暑熱天食后,永不中暑。孫思邈說:多食者,會(huì)發(fā)黃疸,令人虛弱健忘,解藥力。病后多食,容易反胃?;寄_氣食后,則病患永不能除。多食瓜導(dǎo)致腹脹,以食鹽可化解,或入水自漬,便消。
香瓜的食療功效與吃法
能清肺潤腸,止渴和中氣。主治腹內(nèi)結(jié)聚,破潰膿血,最為腸胃內(nèi)壅之要藥。還可以治愈月經(jīng)過多,研后去油,口服。香瓜的蒂性甘,性寒,有毒。主治全身浮腫,下水,殺蟲毒。治胸悶氣喘,咳嗽呃逆。去鼻中息肉,治風(fēng)熱眩暈頭痛,癲癇,咽喉腫痛,黃疸。配合麝香、細(xì)辛,可治鼻嗅覺失靈。香瓜瓜蔓,主治婦人閉經(jīng),瓜蔓、使君子各半兩,甘草30克,研為末,每次用酒送下10克。
香瓜拌梨絲的功效
【原料】香瓜150克,梨100克,白糖適量。
【制作】將香瓜洗凈,去皮、瓤,切片。梨洗凈,去皮、核,切絲。將香瓜片和梨絲放入碗中,加白糖拌勻即成。
【功效用法】清熱解暑,健脾開胃。適用于暑熱癥、慢性氣管炎、慢性胃炎、胃腸神經(jīng)官能癥等病癥。當(dāng)點(diǎn)心食用,量隨意。
八寶香瓜的功效
【原料】香瓜1個(gè),白糖、淀粉各25克,熟蓮子、蜜棗、青梅、桂圓肉、核桃仁、金橘餅、精制植物油、桂花醬各適量。
【制作】在香瓜的一面開一方洞,去瓤,洗凈。鍋上火,放油燒熱,投入整香瓜炸透撈出,瀝油。將蓮子、棗、青梅、核桃仁、桂圓肉、金橘餅洗凈后均切成小丁,加入桂花醬拌成餡。將餡塞入香瓜內(nèi),加一半白糖,蓋上蓋,口朝上裝碗,上籠蒸熟,取出,晾涼。鍋上火,加入另一半白糖,用淀粉勾芡,加入桂花醬后,澆在香瓜上即成。
【功效用法】解暑開胃。適用于暑熱癥、口腔炎、咽喉炎、高血壓等病癥。佐餐食,量隨意。