干姜的功效與作用

2021-11-04

干姜為姜科多年生草本植物姜的干燥根莖,別名:白姜、均姜,性味:辛,熱,有溫中散寒,回陽通脈,溫肺化飲的功效。干姜的功效與作用主要是治療燥濕消痰、脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、肢冷脈微、痰飲喘咳。

1、干姜溫中散寒的作用

本品善于溫散脾胃寒邪,可健脾、溫中和胃、降逆止嘔,用于治療寒滯中焦所致的嘔吐、泄瀉、脘腹冷痛等病癥。常與肉桂、紅糖等搭配同食,長于溫胃健脾、止痛止瀉等。

干姜的作用 干姜的功效與作用

2、干姜祛濕化瘺的作用

干姜兼入脾、肺、胃經(jīng),有溫肺化飲的功效,既能溫散肺中寒邪,以利肺之氣肅降,通調水道而使痰飲可化;又能溫脾助陽、燥濕去濁,可絕生痰之源。本品尤其適用于咳喘而無熱象者。

3、干姜的回陽通脈、溫陽守中的功效

干姜兼入心經(jīng),性熱而燥,有溫陽守中、回陽通脈的功效,可用于治療或改善心陽虛衰、陰寒內盛所致的亡陽厥逆、冷汗淋漓、脈微欲絕之重癥。

常與當歸、附子、甘草等搭配同食,用于產后、術后、病后等的元氣補充,能溫中暖下、補虛養(yǎng)血等,尤其適用于女性在寒冷的冬季進補。

4、干姜的選購與儲存指南

◎選購:干姜是日常生活中常用的食物。為幫助大家買到上好產品,以下幾點可供參考:

第一,形狀:呈不規(guī)則塊狀,外表粗糙,皮皺。

第二,顏色:表面呈灰棕色或黃棕色,內里呈黃白色或灰白色。

第三,味道:香氣濃郁,味辛辣。

◎儲存:干姜一定要保持干燥,故最好裝入塑料袋或密封罐中,再置于陰涼、干燥、通風處保存,以防潮、防蛀。

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