鉀元素是農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程中必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，植物對(duì)鉀元素的需求量也很大。今天我們簡(jiǎn)單介紹一下作物缺鉀會(huì)有什么癥狀，鉀元素對(duì)植物的作用是什么。
一、作物缺鉀會(huì)有什么癥狀
作物缺鉀最典型的癥狀是葉尖和葉邊緣枯焦，葉中還出現(xiàn)褐色的壞死組織斑點(diǎn)，這種癥狀首先是從老葉或植抹下部葉片開(kāi)始，因?yàn)殁浀脑倮贸潭却?，鉀不足時(shí)老組織中的鉀可轉(zhuǎn)移到幼嫩組織中去。但如果嚴(yán)重缺鉀，嫩葉也會(huì)發(fā)生此癥狀。
其次是根系發(fā)育不良，根細(xì)弱，常呈褐色；在氮素充足時(shí)，缺鉀的雙于葉植物的葉子常卷曲而顯皺紋；禾本科作物則莖稈柔軟易倒伏，抽穗不整齊。
二、鉀元素對(duì)植物的作用是什么
鉀在作物體中的存在形態(tài)與氮、磷不同，它是以離子態(tài)或鹽類存在或被吸附在原生質(zhì)表面上，而不是以有機(jī)化合物的形態(tài)存在。
鉀元素對(duì)植物的作用還沒(méi)有完全弄清楚，現(xiàn)在已知它有下列幾方面的作用：
1、鉀是許多酶的活化劑
酶是作物體新陳代謝過(guò)程中的催化刑，沒(méi)有酶的作用，許多生理過(guò)程無(wú)法進(jìn)行。現(xiàn)在已知有60多種酶需要鉀離子做活化劑。
2、鉀能促進(jìn)光合作用
促進(jìn)碳水化合物的合成和運(yùn)輸。農(nóng)諺道：“做瓦靠坯，番薯靠灰。”說(shuō)明淀粉類(族水化合物)作物施鉀肥很重要；種甘蔗施鉀肥可提高蔗糖含量。國(guó)外有人把鉀稱做光的代用品。所以，在陽(yáng)光不足的情況下增施鉀肥往往獲得好的效果。
3、鉀能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成
不管是飼料作物還是糧食作物，吸鉀量多的作物其蛋白質(zhì)含量也高。據(jù)測(cè)定：20克蛋白質(zhì)中約有1克鉀。所以缺鉀影響蛋白質(zhì)的合成，細(xì)胞的形成受抑制。它也是水稻缺鉀時(shí)分蒙受影響的重要原因之一。
4、鉀能增強(qiáng)作物的抗倒伏能力
鉀能增強(qiáng)作物莖稈的堅(jiān)韌性，增強(qiáng)作物的抗倒伏和抗病蟲(chóng)害的能力。水稻、胡麻葉斑病、赤枯病，玉米莖腐病和香蕉凋萎病施用鉀肥后都可減輕。
5、鉀能提高作物的抗旱和抗寒能力
這是由于鉀能維持細(xì)胞的正常含水量，減少水分的蒸騰損失和提高作物含糖量之故。如果缺鉀，作物含水量下降，很細(xì)胞很快衰老。所以，在干旱地區(qū)和季節(jié)，越冬作物要考慮增施鉀肥。
