豆薯，別名地瓜、涼薯、沙葛、生葛等，是豆科一年生草本植物，以其肥大肉質(zhì)根供食用。下面我們了解一下如何種植豆薯，掌握豆薯栽培技術(shù)要點。
一、豆薯的播種方法
豆薯一般采用直播栽培方式。開挖播種穴有兩種方法,一是用鋤頭輕挖4～5厘米深播種穴,每穴播種2粒,種子平排于種穴兩端,注意不要讓其相互擠在一起；
二是用直徑2.5厘米小木棒等距離打穴播種,穴深2～3厘米,逐穴播種1粒,播后蓋過篩凈土厚1～2厘米。株行距以(12～15)厘米×(15～18)厘米為宜,一般畝基本苗保證在1.8～2.2萬株。
早春為提高地溫和防止大雨沖刷造成種子裸露,通常在播后畦面覆蓋地膜,待幼芽拱土?xí)r及時揭膜通風(fēng)煉苗。
二、豆薯的施肥管理要點
第1次追肥宜在出苗后7～10天進(jìn)行,即2葉1心或3葉1心時施用。先用小鉤鋤松動畦中泥土,拔盡雜草,清理好溝中淤泥,畝用45%硫酸鉀復(fù)合肥4～5千克加活性鋅硼肥2千克加腐熟人糞尿400～500千克兌水2000～2500千克澆施,施后及時澆灑清水,以免肥液灼傷葉片。
第1次追肥后10～15天,即主蔓7～10葉時進(jìn)行第2次追肥。本次施肥應(yīng)結(jié)合主蔓摘心和中耕除草,畝用45%復(fù)合肥25～30千克加活性鋅硼肥2千克加多元素高鉀肥(含鉀22%的鉀寶先鋒)8～10千克兌水2500～3000千克澆施,施后澆足清水。
第2次追肥后隔30～35天(即發(fā)棵期),補(bǔ)施肥1次,施肥量應(yīng)靈活掌握,若秧苗長勢好、肥力水平高的地塊可不施。
三、豆薯的整蔓方法
當(dāng)主蔓長有7～10個葉節(jié)時摘心,以控制頂端生長,促進(jìn)塊根形成。摘心后植株可陸續(xù)抽生數(shù)條側(cè)蔓,應(yīng)選留早生強(qiáng)壯側(cè)蔓3～5條,每條留1～5片葉剪除頂部。一般低節(jié)位的側(cè)蔓留葉3～5片,側(cè)蔓留葉數(shù)由低節(jié)位到高節(jié)位呈逐漸遞減,最高節(jié)位側(cè)蔓留葉1～2片。
通過3～4次整蔓、調(diào)理,使株間分布合理,受光均勻,直到后期每株保持15～20片功能葉向塊根輸送光合產(chǎn)物。豆薯除留種株外,應(yīng)及時剔除每節(jié)出現(xiàn)的花序、幼莢,以減少養(yǎng)分消耗。
每次整蔓時注意將藤蔓、落葉等清除出田外,以防藤蔓、落葉腐爛后引發(fā)病害。
四、豆薯的適時收獲
豆薯對采收期要求不嚴(yán),收獲時間較長,一般于塊根膨大后期(8月下旬～9月上旬)可根據(jù)市場行情分批采收。選無雨天氣采收,用鋤頭細(xì)心挖薯出土,適當(dāng)涼曬,待皮層稍干后擦落泥土,按大中小分級裝籃銷售。
