綠豆及薏仁在中醫(yī)里有利尿、改善水腫的效果。而薏仁本身有美白的功效,可以減少臉上斑點(diǎn)的產(chǎn)生;綠豆則有解毒的效果,使體內(nèi)毒素盡快排出。
本文具體為大家介紹薏米綠豆粥的功效作用、做法及食用禁忌,供參考。
一、薏米綠豆粥的功效與作用
1、薏米綠豆粥有利尿、改善水腫的效果。還有降低血壓和膽固醇,防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效。還有擴(kuò)張血管和降低血糖的作用。
2、薏米綠豆粥有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,有活血調(diào)經(jīng)止痛的作用。
3、薏米綠豆粥有美白的功效。薏仁是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
4、薏米綠豆粥有健脾,滲濕,止瀉。用于脾虛腹瀉,肌肉酸重,關(guān)節(jié)疼痛,增強(qiáng)免疫力和抗炎作用。
二、薏米綠豆粥的做法
1、將薏仁與綠豆浸泡一夜。
2、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個(gè)小時(shí)。
3、將煮好的粥連湯帶水一起放進(jìn)攪拌機(jī),打成糊。
4、等冷卻到四十度以下后,加入蜂蜜即成。
三、薏米綠豆粥的食用禁忌
薏米綠豆粥營養(yǎng)價(jià)值高,但是并不是每一人都適合食用。薏米綠豆粥屬于涼性藥食之品,身體虛寒或脾胃虛寒者過多食用,陰虛者也不宜食,綠豆的寒性容易致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等。具體來說,以下幾類人群不適合飲用薏米綠豆粥:
1、屬于寒涼體質(zhì)的人:例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者,不適宜過多飲用綠豆湯,吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀,引發(fā)其他疾病。