概括來說，農(nóng)作物安全生產(chǎn)管理技術(shù)主要包括環(huán)境調(diào)查與選擇、作物與品種選擇、耕作栽培技術(shù)、施肥技術(shù)、灌溉用水技術(shù)、綜合防治技術(shù)等。
1、環(huán)境調(diào)查與選擇
良好的產(chǎn)地環(huán)境條件是農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。國家標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量、土壤環(huán)境質(zhì)量都做出了具體的規(guī)定。
環(huán)境大氣質(zhì)量應(yīng)符合gb3095《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合gb5084《農(nóng)用灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合gb156182018《土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》的規(guī)定。
2、作物與品種選擇
任何一種農(nóng)作物及其不同品種，都有其固有的生態(tài)類型和適宜的分布區(qū)域，應(yīng)根據(jù)市場需求、地理環(huán)境、生態(tài)條件、作物的生理特性及發(fā)病情況等選擇適宜的農(nóng)作物品種。
3、耕作栽培技術(shù)
確定合理的耕作制度。根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)條件，采用合理的耕作制度和種植方式，提高復(fù)種指數(shù)，能夠提高植物的光能利用率，增加綠色覆蓋率，在增加作物的生物產(chǎn)量、提高產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，還能防止水土流失、增加生物多樣性，保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境。
嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)范。從作物群體綜合效益最優(yōu)的目的出發(fā)，根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件和生產(chǎn)條件，制定合理的栽培管理操作技術(shù)規(guī)范并嚴(yán)格執(zhí)行。
4、施肥技術(shù)
按照ny/t496-2002《肥料合理使用準(zhǔn)則通則》的基本要求，以改良土壤、培肥地力，有機(jī)為主、限量化肥和測土施肥、動態(tài)平衡的原則合理施肥，在滿足作物對各種養(yǎng)分需求的前提下，減少肥料使用量，節(jié)約成本，降低環(huán)境污染。
5、灌溉用水技術(shù)
根據(jù)作物種類、地形、土壤類型、水源狀況和經(jīng)濟(jì)條件等，在滿足植物需水臨界期和各個(gè)生育時(shí)期對水分的生理需求和最小生態(tài)需求的前提下，選擇適宜的灌水方法，提高灌水效率、降低成本和保護(hù)環(huán)境。
