草菇肉質(zhì)細(xì)嫩，脆滑爽口，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的保健價(jià)值，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上都深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。本文介紹一種草菇種植技術(shù)：用稻草坯塊進(jìn)行草菇栽培的新方法，供參考。
一、草菇培養(yǎng)料配方
干稻草100千克，稻糠5千克，干牛糞粉5-8千克，草木灰2千克，石灰1千克，碳酸鈣1千克。
二、草菇培養(yǎng)料堆制方法
選用金黃色（或綠色）、足干、無(wú)霉變的稻草，鍘成1—2厘米左右長(zhǎng)的小段，放入1%石灰水中浸泡24小時(shí)，撈出瀝干建堆，堆寬1.5米、高1.5米，長(zhǎng)視情況而定，一般以不超過(guò)10米為宜。
稻草先鋪20厘米厚，然后撒上牛糞（牛糞粉要提前2—3天預(yù)混）、米糠、碳酸鈣、草木灰、石灰（石灰加量調(diào)制ph以7—8為宜）。這樣一層稻草一層輔料，一直到建好堆為止。
三天后進(jìn)行翻堆，翻堆時(shí)要把輔料與稻草混合均勻，再過(guò)兩天便可制作坯塊。
三、坯塊制法
自制數(shù)個(gè)長(zhǎng)40厘米、高15厘米的正方形木框。將木框置于平地上，在木框上放一張薄膜（長(zhǎng)、寬約1.5米，中間每隔15厘米打一個(gè)10厘米直徑的洞，以利于通水通氣）。
向框內(nèi)裝入發(fā)酵好的培養(yǎng)料、壓實(shí)，面上蓋好薄膜，提起木框，便作成草坯塊。
四、草菇的滅菌與接種
制好草塊要進(jìn)行常壓滅菌．100℃保持8—10小時(shí)。滅菌后搬入栽培室（栽培室事先要進(jìn)行清洗，用1500倍的敵敵畏噴霧殺蟲(chóng)，再用福爾馬林或硫磺粉按常規(guī)用量熏蒸）。
待料溫降至37℃以下進(jìn)行接種。接種時(shí)先把面上薄膜打開(kāi)，用撒播法播種，播后馬上蓋回薄膜，搬上菇床養(yǎng)菌。
五、草菇的栽培管理要點(diǎn)
接種后五天，把面上薄膜解開(kāi)，蓋上1－2厘米厚的火燒土，再過(guò)3天便可噴水，保持空間濕度在85%—90%，再過(guò)2天現(xiàn)原基。此時(shí)要求一定的光照和適當(dāng)?shù)耐鈸Q氣。
菇房的相對(duì)濕度可提高到90%~95%，以促進(jìn)原基的生長(zhǎng)發(fā)育。一般現(xiàn)蕾后5天就可采菇。
第一潮菇采完后，須檢查培養(yǎng)料的含水量，必要時(shí)可用ph為8~9的石灰水調(diào)節(jié)。然后提高菇房溫度，促使菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)。
再按上述方法進(jìn)行管理，直到栽培結(jié)束，一般整個(gè)栽培周期為30天?？刹?—4潮菇。
