花椒樹主要在冬季休眠期進行修剪，通常多采用短截、疏剪、縮剪、甩放等方法。本文簡單介紹花椒樹冬季修剪技術與方法，供參考。
1、 短截
短截是剪去一年生枝條的一部分，留下一部分，是花椒樹修剪的重要方法之一，也叫短截剪。短截剪對枝條局部刺激，能使剪口下側芽萌發(fā)分枝。
一般說，截去的枝愈長，發(fā)生的新枝也愈強壯；剪口芽愈壯，發(fā)出的新枝也愈強壯。短截依據(jù)剪留枝條的長短，常分為輕短截、中短截、重短截和極重短截。
(1)輕短截。剪去枝條的少部分，截后易形成較多的中、短枝，單枝生長較弱，但總生長量大，母枝加粗生長快，可緩和枝勢。
(2)中短截。在枝條春稍中上部飽滿芽處短截。截后易形成較多的中、長枝，成枝力高，單枝生長勢較強。
(3)重短截。在枝條中、下部短截，截后在剪口易抽生1-2個旺枝，生長勢較強，成枝力較低，總生長量較少。
(4)極重短截。截到枝條基部弱芽上，能萌發(fā)1-3個中短枝，成枝力低，生長勢弱。有些對修剪反應比較敏感的品種，也能萌發(fā)旺枝。
2、疏剪
又叫疏枝，即把枝條從基部剪除的修剪方法叫疏剪。疏枝造成的傷口，對營養(yǎng)物質運輸起阻礙作用，而傷口以下枝條得到根部的供應相對增強，有利于促進生長。
疏剪時由于疏除樹冠中的枯死枝、病蟲枝、交叉枝、重疊枝、競爭枝、徒長枝、過密枝等無保留價值的枝條，節(jié)省營養(yǎng)，改善通風透光條件，增強光合作用的能力，有利花芽形成。
3、 縮剪
一般是指多年生枝短截到分枝處的剪法，也叫回縮。縮剪可以降低先端優(yōu)勢的位置，改變延長枝的方向，改善通風透光條件，控制樹冠的擴大。
4、長放
又叫緩放，對一年生枝不剪叫“長放”。長枝長放后，枝條的增粗現(xiàn)象特別明顯，而且發(fā)生的中、短枝數(shù)量多。
對長勢旺、不易成花的花椒品種應連續(xù)長放，待形成花芽或開花結果后再及時回縮，培養(yǎng)成結果枝組。
生長較弱的樹，連續(xù)長放的枝條過多，應及時短截和縮剪，否則更容易衰老。
5、培養(yǎng)結果枝
根據(jù)枝軸枝條的狀態(tài)常用先截后放、先截后縮、先放后縮、連截再縮的四種方法。
