板栗是中國最古老的栽培果樹之一，中國栽培板栗的歷史已有 6000年之久。根據(jù)史料記載，板栗在古代中國的大部分地區(qū)均有栽培。下面我們了解一下關于中國板栗種植歷史的幾個問題。
1、板栗種植溯源
從出土的甲骨文中，可以看到較多的 “栗”字，因而據(jù)此判斷，板栗在殷商時期就已在人類生活中具有一定的地位。
1954 年，隨著西安半坡遺址考古中發(fā)現(xiàn)板栗化石，中國的板栗利用歷史又可進一步追溯到大約6000年前。此外，在江陵望山的1 號和2號楚墓中，人們也發(fā)現(xiàn)了完整的板栗。
2、古代的板栗栽培
通過參考《齊民要術·種栗第三十八》，可以清楚地了解板栗的種植技術。關于留種方法，《齊民要術》中說：“栗初熟出殼，即于屋里埋著濕土中。埋必須深，勿令凍徹。若路速者，以韋囊盛之。停二日以上，及見風日者，則不復生矣。至春二月，悉芽生，出而種之。”
因此，要想將板栗作為種子，需要在板栗成熟后立即將它埋入深土中，不能受凍，不能見風。到了次年春天的陰歷二月份的時候，種植已經(jīng)發(fā)芽的板栗，就可以種出板栗樹了。
3、古代板栗的管理
在板栗樹苗破土而出之后，《齊民要術》說：“既生，數(shù)年不用掌近。凡新栽之樹，皆不用掌近，栗性尤甚也。三年內，每到十月，常須草裹，至二月乃解。不裹則凍死。” 在板栗樹生長的頭幾年，不用過多地管理。前三年中，只需在入冬的陰歷十月份用草將板栗樹裹好，直到次年春天的陰歷二月份解開。否則，板栗樹就會在冬天凍死。
