以往栽培的晚熟品種主要是國光和青香蕉,但隨著新品種的引進和選育.1985年以后這些品種基本未再發(fā)展。代替國光并有長足發(fā)展的是紅富士,目前全國已有500多萬畝。由于富士好管理、結果早,果實品質極佳,已成為世界各地注目的品種。從山東的栽培實踐看,紅富士作為晚熟主栽品種是很有前途的。只是目前生產上有些混亂,品系不純,需要進行選擇提純,這在平地果園更為重要。
代替青香蕉的是它的短枝型芽變品種——煙青。該品種1973年選出,1977年定名。具有樹體小、長勢健壯、結果早、產量高、適于密植等優(yōu)點,是一個極為豐產的晚熟品種。果實大型,單果重200克左右,在果形、色澤、風味等主要經濟性狀方面大體接近青香蕉,如能規(guī)模化栽培,形成產品基地,生產出口創(chuàng)匯蘋果還是有前途的。
除紅富士、煙青之外,優(yōu)良的晚熟品種還有秀水。近年通過省級鑒定并命名。風土適應性強,果實比國光大而整齊,色澤濃紅,果肉濃甜,抗病,不裂果,是晚熟甜蘋果良種,最適合南方人的口味。但果皮較粗糙,自然坐果率較低,需要總結豐產栽培經驗。